Рейтинг
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 1 522
Киото · Fine Dining
Ресторан высокой японской кухни Shunseki Suzue в районе Сакё города Киото. Шеф Судзуэ знаменит тем, что находит лучшие сезонные продукты со всей Японии, готовит их на углях прямо перед гостями и подает на антикварной керамике музейного уровня.
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Авторский японский ресторан в районе Хигасияма в Киото. Шеф Ёсихиса устраивает «кулинарный театр» для десяти гостей за стойкой, где подает креативные блюда на основе даси в рамках ежемесячно меняющегося сета.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Осака · Fine Dining
Блестящий ресторан кайсэки в районе Кита в Осаке, известный безупречным бульоном даси и отточенной техникой. Сюда приходят ради сезонных специалитетов, таких как рыба аю в двух подачах и рис из глиняного горшка.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Casual Dining
Элитный ресторан якинику в районе Хонго, Токио, известный своим подходом к говядине вагю класса А5. Персонал сам готовит для вас премиальные отрубы, включая фирменный стейк «Нохара-яки», что делает это место идеальным для знакомства с высокой кухней…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Fine Dining
Уникальный ресторан в горах Фукутиямы, где три брата возвели нарезку в ранг кулинарного искусства. Место для ценителей, готовых к путешествию ради уникального опыта с местными продуктами и виртуозной работой с ножом.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Легендарный ресторан якинику в токийском районе Токива, который ценители прославили за фирменный солёный говяжий язык (гютан) и исключительное сырое мясо юкхэ. Место для настоящих знатоков мяса.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Высококлассный суши-бар в районе Асагая, известный своей длинной серией креативных закусок и безупречно приготовленными нигири. Отличное соотношение цены и качества для токийских суши премиум-класса, но бронирование крайне затруднено.
Бронь за месяцыПодробнее
Осака · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Миякодзима в Осаке, известный своим театральным многокурсовым сетом-омакасе и исключительным соотношением цены и качества. Попасть в ресторан можно только по приглашению от постоянного гостя.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Откройте для себя Den (傳) в районе Дзингумаэ — ресторан, где шеф-повар Дзайю Хасэгава превращает ужин в стиле модерн-кайсэки в тёплый и увлекательный вечер. Место славится креативным меню и семейной атмосферой.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Театральное гастрономическое представление в формате испанского омакасе в комплексе Azabudai Hills в районе Торамон. Shokudou aca славится блюдами, которые готовят на открытом огне прямо перед гостями, и двумя финальными блюдами из риса, включая…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в стиле эдомаэ в районе Сакурадзака города Фукуока. Здесь подают внушительные нигири с первоклассной местной рыбой. Место для ценителей, которые отмечают его отличное соотношение цены и качества по сравнению с Токио.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Эксклюзивный ресторан megriva в районе Нака-Мэгуро, рассчитанный всего на десять мест за стойкой. Шеф-повар в одиночку готовит креативные итальянские блюда из сезонных японских продуктов. Место для ценителей, которым удалось получить приглашение…
По рекомендацииПодробнее
Токио · Casual Dining
Эксклюзивный ресторан на 7 мест в районе Ниси-Адзабу, скрытый внутри ресторана Ushimatsu. Ura Matsu предлагает театрализованный ужин якинику в формате омакасе, где шеф готовит для вас каждый кусок первоклассной говядины вагю.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан в Цукидзи от прямого ученика легендарного Сугиты. Sushi Dokoro Yamato предлагает суши эдомаэ, приготовленные с безупречной техникой, и омакасе из двух частей в строгой атмосфере за стойкой.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Популярный итальянский ресторан в районе Минами-Аояма, где всё внимание приковано к открытой кухне и шефскому каунтеру на восемь мест. Гости приходят сюда ради фирменной брускетты с тунцом и необычно широкого выбора авторской пасты.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Первоклассный ресторан кайсэки в районе Сибакоэн, известный своей театральной подачей и бескомпромиссным подходом к выбору лучших сезонных продуктов. Место для особого случая и незабываемых гастрономических впечатлений.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Хёго · Fine Dining
Ресторан якитори высшего класса в городе Асия, префектура Хёго, знаменитый своей авторской породой курицы «Осиока дзидори». Гости приезжают сюда ради мастерски приготовленных на углях шашлычков и уникального сета, который завершается рамэном или…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Хироо, следующий традициям Sukiyabashi Jiro с их характерным рисом с сильным уксусным вкусом. Место для ценителей, ищущих первоклассные сезонные морепродукты в сочетании с ярким, напористым рисом.
Бронь за месяцыПодробнее
