Рейтинг
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 2 446
Киото · Бар
Изысканный коктейльный бар в районе Хигасияма в Киото. Здесь владелец готовит авторские сезонные коктейли на основе фруктов и подаёт их с домашней выпечкой собственного приготовления. Местные ценят это место за уникальное сочетание напитков и…
Бронь за дниПодробнее
Исикава · Fine Dining
Ryori Komatsu (料理 小松) — авторский ресторан в жилом доме в районе Saiwaimachi в Канадзаве. Сюда едут за кухней уровня трёх звёзд Мишлен: морепродукты Ното на керамике кутани возрастом в несколько веков.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Fine Dining
Знаменитый якитори-ресторан в районе Фукутомитё Накадори в Иокогаме, работающий в формате сетов от шефа. Гости приезжают сюда ради виртуозной работы повара с углями, превращающей простые куриные шашлычки в выдающиеся блюда, такие как знаменитая…
Бронь за дниПодробнее
Токио · Fine Dining
Флагманский ресторан шефа Синдзи Канэсаки в Гинзе. Здесь за 8-местной стойкой в подвальном помещении подают эталонные суши эдомаэ. Сюда идут за рисом идеальной температуры и образцовым тунцом.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Кагава · Fine Dining
Камерный суши-бар в районе Гобомати города Такамацу, работающий в формате омакасе. Место известно творческим подходом к первоклассным морепродуктам из Внутреннего Японского моря и особым рисом с красным уксусом.
Бронь за месяцыПодробнее
Сидзуока · Fine Dining
Темпура-бар на восемь мест у стойки в квартале Tamachi в Хамамацу, на первом этаже здания Kojimaya Building. Сюда едут за овощами в кляре: тягучим местным корнем лотоса и бататом, который жарится целый час.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитая соба-я в районе Дзингумаэ, где гречиху для лапши выращивают и перемалывают на каменных жерновах сами владельцы. Славится невероятно ароматной лапшой, но гостям стоит быть готовыми к очень длинным очередям и оплате только наличными.
Бронь за дниПодробнее
Осака · Casual Dining
Ресторан теппаньяки в Осаке, в районе Минамикюходзимати, где семейная пара готовит на железной плите. Место славится фирменными окономияки со свининой и хрустящей лапшой «мояси-соба». Отличное соотношение цены и качества, но столик нужно бронировать…
Бронь за месяцыПодробнее
Айти · Casual Dining
Крошечный и популярный ресторан в районе Симидзу в Нагое, известный своими аутентичными домашними корейскими блюдами. Гости приходят сюда ради исключительных морепродуктов в соевом маринаде и камерной атмосферы, но бронирование возможно только по…
По рекомендацииПодробнее
Нагано · Fine Dining
Hermitage de Tamura (エルミタージュ ドゥ タムラ) — французский ресторан в стеклянном доме в лесу Каруидзавы, недалеко от станции Naka-Karuizawa. Сюда едут ради летнего персикового супа и дегустационных сетов с деликатесами.
Бронь за месяцыПодробнее
Нагано · Casual Dining
Soba Fujioka (蕎麦 ふじおか) подаёт один обеденный сет: собу из гречки, смолотой на собственных жерновах, и сезонные горные овощи. Ресторан находится в бревенчатом доме на нагорье Iizuna над Нагано.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Casual Dining
Ramen Sugimoto (らぁ麺 すぎ本) — рамэн-я последнего ученика легендарного Минору Сано. Здесь подают лёгкий многослойный сёю-рамэн с лапшой собственного производства. Адрес: квартал Sakuradai в Иокогаме, здание Dai-3 Asaki Building, 1-й этаж.
Без брониПодробнее
Нара · Десертная
Знаменитая кондитерская вагаси в Наре, расположенная в историческом доме-матия. Гости ценят её за чайные сеты, где сладости готовят прямо перед вами, и за исключительные десерты кудзуяки и какигори.
Без брониПодробнее