Рейтинг
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 2 446
Яманаси · Идзакая
Идзакая в городе Кофу, специализирующаяся на блюдах из говяжьего языка. Главная причина посетить это место — фирменный «тан-сябу»: тончайшие ломтики языка, которые готовятся за столом и подаются с особым соусом пондзу на основе желтка.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Нагано · Fine Dining
Ресторан в Мацумото, специализирующийся на ягнятине и переехавший из Хакубы. Здесь подают необычно широкий выбор никогда не замораживавшихся отрубов. Известен свежим, нежным мясом и внимательным персоналом, который сам жарит каждый кусок для гостя…
Бронь за месяцыПодробнее
Хиросима · Casual Dining
Знаменитая раменная в Фукуяме, где подают эталонный рамен в стиле Ономити. Насыщенный соевый бульон с кусочками сладкого свиного жира делает это место популярным среди местных, всего в паре минут от станции Fukuyama.
Без брониПодробнее
Исикава · Кафе-мороженое
Кафе Hakuichi Higashiyama ten в районе Хигасияма в Канадзаве — родина знаменитого мягкого мороженого, полностью покрытого листом сусального золота. Гости приходят сюда ради ритуала: на ваших глазах сливочное мороженое оборачивают целым золотым…
Без брониПодробнее
Хоккайдо · Fast Casual
Популярный суши-бар с местами только за стойкой, расположенный в рыбной лавке в аэропорту New Chitose. Заведение славится свежайшими морепродуктами с Хоккайдо и идеально подходит для качественного и быстрого перекуса до или после рейса.
Без брониПодробнее
Осака · Casual Dining
Раменная Sawada Shoten (澤田商店) в районе Додзима в Осаке, где готовят необычный тантанмэн. Его особенность — насыщенный бульон на основе скумбрии (саба) с кунжутом и орехами, остроту и пряность которого можно регулировать.
Без брониПодробнее
Токио · Casual Dining
Популярная соба-лапшичная в районе Дзимботё, где готовят современную версию окинавских блюд. Заведение славится наваристым бульоном и исключительно нежными, распадающимися на волокна свиными рёбрами, ради которых гости готовы стоять в очереди.
Без брониПодробнее
Хоккайдо · Casual Dining
Ресторан Araton Honten на Внешнем рынке Саппоро предлагает уникальный и мощный цукэмэн. Его фирменное блюдо — густой бульон из рыбных и свиных костей с ярким рыбным вкусом, редкий для города, известного своим мисо-рамэном.
Без брониПодробнее
Хоккайдо · Casual Dining
Попробуйте сукияки с вагю высшего качества в историческом здании 1901 года, признанном культурным достоянием. Ресторан в районе Хорайтё города Хакодате предлагает обслуживание в отдельных татами-комнатах и мясо из собственной мясной лавки.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Casual Dining
Небольшой рамен-бар в районе Цуруми в Иокогаме, знаменитый своим фирменным тантанмэном без бульона. Гости выстраиваются в очередь за упругой домашней лапшой и уникальным двухэтапным блюдом: съев часть, можно попросить добавить горячий бульон.
Без брониПодробнее
Осака · Fine Dining
Популярное место в районе Nishishinsaibashi в Осаке, известное своим фирменным тэттян-набэ — хого в стиле «тиритори» с горой ростков фасоли, говядиной и субпродуктами. Персонал готовит всё сам, завершая трапезу удоном и рисовой кашей дзосуй.
Бронь за дниПодробнее
Токио · Десертная
Крошечная кондитерская в районе Хигаси-Адзабу, специализирующаяся на «миланском пудинге» — уникальном плотном десерте, по текстуре напоминающем чизкейк. Отличное место, чтобы купить качественный сувенир.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Кулинария
Знаменитая мясная лавка в районе Сэнгокухара в Хаконэ. Сюда приезжают за тающим во рту ростбифом «Мондзиро», а также за свежими крокетами и тясю, из которых можно приготовить ужин ресторанного уровня в отеле.
Без брониПодробнее
Окинава · Стейк-хаус
Теппанъяки только из окинавских продуктов в районе Kumoji в центре Нахи, на первом этаже здания Urban Life Kumoji. Сюда идут за говядиной Исигаки, свининой агу и креветками с острова Кумэ, которые готовят у вас на глазах.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Еда навынос
Лавка знаменитого киотского ресторана Murasakino Wakuden в универмаге JR Kyoto Isetan. Здесь можно купить навынос изысканные бенто-боксы и фирменные сладости из корня лотоса, в которых воплощены техники высокой кухни.
Без брониПодробнее
Хоккайдо · Десертная
Кондитерская вагаси в Саппоро, которой управляет уже четвертое поколение семьи. Сюда приходят за фирменным десертом «дзукумэ данго»: мягкими рисовыми шариками, которые нужно самостоятельно «выкапывать» из коробки с ароматным черным кунжутом.
Без брониПодробнее