Рейтинг
Лучшие заведения Японии
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 1 522
727
Korean Pusan: домашние корейские застолья
Хёго · Casual Dining
Ресторан Korean Pusan (韓国料理 釜山) в городе Амагасаки, недалеко от станции Tachibana, предлагает окунуться в атмосферу легендарного корейского домашнего застолья. Он славится своим сетом из более чем 20 закусок «панчхан», но столик здесь нужно…
Бронь за месяцыПодробнее
729
meek: региональная тайская кухня в формате омакасе
Фукуока · Casual Dining
Небольшой ресторан в районе Отемон в Фукуоке, где у стойки подают вечерний сет-омакасе из блюд региональной тайской кухни. Место ценится за глубокое погружение в кухню региона Исан и продуманные сочетания с напитками.
Бронь за месяцыПодробнее
730
Chinese Sai Oil: специалист по сычуаньскому мапо тофу
Осака · Casual Dining
Сычуаньский ресторан в районе Фукусима в Осаке, знаменитый своим фирменным блюдом — глубоко ароматным мапо тофу. Гости выстраиваются в очередь за его сложным, пряно-острым и одновременно сладковатым вкусом.
Без брониПодробнее
731
Seabura no Kami Mibu honten: насыщенный рамэн с нибоси и свиным жиром
Киото · Casual Dining
Знаменитая рамэнная в Киото, специализирующаяся на насыщенном, но сбалансированном бульоне из свиного жира (сэабура) и сушёных сардин (нибоси). Расположена в районе Мибу и обязательна к посещению для ценителей яркого вкуса.
Без брониПодробнее
732
Gunjo: авторский рамен и цукэмэн
Осака · Casual Dining
Крошечная раменная на шесть мест в районе Тэндзимбаси в Осаке, знаменитая тем, что каждый день здесь готовят только одно, постоянно меняющееся блюдо — рамен или цукэмэн. Ценители приезжают сюда за исключительной домашней лапшой и смелыми рецептами.
Без брониПодробнее
733
Ore no Ramen Appare Ya: рамен с кремовым бульоном-эспума
Киото · Casual Dining
Культовая раменная в Дзёё, к югу от Киото, знаменитая своим сливочным бульоном-эспума из свинины и рыбы и превосходной домашней лапшой. Сюда едут за лимитированным «Супер-цукэмэном» — эффектной подачей лапши с горой перчёной свинины.
Без брониПодробнее
734
Ichiwa Ichimonjiya Wasuke: историческая чайная с абури-моти
Киото · Десертная
В этой чайной с тысячелетней историей у святилища Имамия в Киото готовят только одно блюдо: абури-моти. Это небольшие рисовые шарики на шпажках, которые жарят на углях и подают со сладким соусом из белого мисо.
Без брониПодробнее
735
QUATTRO: классическая кухня ёсёку из Кобе
Хёго · Casual Dining
Знаменитый ресторан в стиле ёсёку в районе Мотомати города Кобе. Славится своими фирменными крокетами в форме бочонков и насыщенным соусом демиглас. Это отличное место для знакомства с классической японской адаптацией западной кухни, но будьте…
Без брониПодробнее
738
Yakigaki no Hayashi: хиросимские устрицы на острове Миядзима
Хиросима · Рыбный ресторан
Устричный ресторан на острове Миядзима, где круглый год подают крупные и нежные хиросимские устрицы. Сюда приходят, чтобы попробовать устрицы в разных видах: сырые, на гриле, во фритюре и копчёные.
Без брониПодробнее
739
Pancake Mama Cafe VoiVoi: панкейки из свежего теста
Токио · Кафе
Уютное семейное кафе в районе Сангэндзая, известное своими фирменными панкейками на пахте. Тесто замешивают под каждый заказ, что придает им нежную и слегка упругую текстуру. В меню есть как классические сладкие, так и сытные варианты.
Бронь за дниПодробнее
741
Tezukuri Hamburger Steak Kobo Toshi: сочные котлеты хамбагу ручной лепки
Хоккайдо · Casual Dining
Знаменитое заведение в Саппоро, специализирующееся на сочных котлетах хамбагу ручной лепки, которые подают на шипящей чугунной сковороде. Ресторан расположен в районе Тюо и славится не только мясом, но и необычайно большим салатом из фермерских…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
742
Nick & Renée Toyonaka Honten: бургеры с вагю премиум-класса
Осака · Casual Dining
Знаменитая бургерная в городе Тоёнака, Осака, известная своими огромными бургерами в американском стиле с котлетой из 100% говядины вагю Кагосима и толстым домашним беконом. Будьте готовы к очередям за этими отмеченными наградами бургерами.
Без брониПодробнее
745
Teuchi Soba Kanei: ремесленная соба ручной работы
Киото · Casual Dining
Попробуйте ремесленную собу из 100% гречихи собственного помола в отреставрированном 100-летнем доме-матия в Киото. Трапеза — это ритуал, где вы сами натираете свежий васаби; место для ценителей лапши в районе Мурасакино.
Бронь за дниПодробнее
749
Shokudo Wata: изысканная кухня изакая
Токио · Дайнер
Этот камерный ресторан в Синдзюку с местами за стойкой предлагает блюда в стиле изакая, приготовленные по техникам кайсэки. Он славится сезонным рисом в глиняном горшке и популярным ланч-сетом, за которым выстраиваются длинные очереди.
Бронь за дниПодробнее
