Рейтинг
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 2 446
Осака · Casual Dining
Культовое карри-бистро в районе Кёматибори в Осаке, знаменитое своим сухим кима-карри из баранины с глубоким, насыщенным вкусом специй. Будьте готовы к очереди за тщательно составленным блюдом, ставшим местной обеденной традицией.
Без брониПодробнее
Киото · Кондитерская
Кондитерская в киотском районе Итидзёдзи, известная своими сложными французскими пирожными с необычными сочетаниями вкусов. Это место для ценителей, которые ценят техническое мастерство и готовы стоять в очереди.
Без брониПодробнее
Фукуока · Casual Dining
Ресторан в районе Якуин в Фукуоке, специализирующийся на угре. Здесь подают угря, выращенного на собственной ферме, и готовят его на углях бинчотан до состояния исключительно хрустящей корочки и нежной, сочной мякоти.
Бронь за дниПодробнее
Токио · Fine Dining
Интимный суши-бар на 7 мест в Гинзе, предлагающий один из самых почитаемых в Токио омакасе в стиле эдомаэ. Сет, которым руководит шеф в третьем поколении династии Kiyota, сфокусирован на исключительном тунце и классической технике.
Бронь за месяцыПодробнее
Сидзуока · Fine Dining
Высококлассный суши-бар в Сидзуоке, известный своим изысканным омакасэ в стиле эдомаэ. Здесь подают выдающиеся сезонные морепродукты и серию креативных закусок оцумами. Многие считают его одним из лучших суши-ресторанов Японии за пределами Токио.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Casual Dining
Знаменитая рамэнная в районе Огути в Иокогаме, прославившаяся своим инновационным цукэмэном «Такано». Гости выстраиваются в очередь за безупречным куриным бульоном и уникальной добавкой лапши, которая подается как второе блюдо.
Без брониПодробнее
Фукуока · Десертная
Знаменитое кафе-парфе в районе Якуин города Фукуока, где подают десерты из редчайших и самых ценных сезонных фруктов Японии. Каждое парфе — это минималистичная композиция, созданная, чтобы подчеркнуть исключительное качество одного сорта фруктов.
Без брониПодробнее
Токио · Пиццерия
Уникальный пицца-ресторан в районе Кодзима, где шеф-повар представляет дегустационный сет в стиле «галереи». Заведение славится ультратонким, «текучим» тестом и тёплым приёмом от владельца, который свободно говорит по-английски.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитый ресторан кайсэки в районе Ниси-Адзабу, Towa (常) выделяется своими дегустационными сетами, в центре которых — мясо. Это место для ценителей японской высокой кухни, желающих попробовать вагю в виртуозном исполнении.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Крошечный французский ресторан в Гинзе, работающий только по предварительному бронированию. Он сочетает классические техники с ресурсами традиционного кондитерского дома и славится точной работой с продуктами, а также исключительным винным и…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Знаменитая раменная в районе Нисирокуго, прославившаяся своим насыщенным и чистым бульоном из моллюсков сидзими с озера Синдзи. Место для ценителей, ищущих уникальный вкус умами; вход только по брони.
Бронь за месяцыПодробнее
Осака · Джелатерия
Джелатерия в районе Танимати в Осаке, отмеченная наградами за чемпионские вкусы и воздушную текстуру. Сюда приезжают за фирменным сочетанием Creamy-Pista: нежнейшего молочного джелато и насыщенного сицилийского фисташкового.
Без брониПодробнее
Токио · Casual Dining
Крошечное заведение на шесть мест в Синдзюку, где подают одно из самых востребованных карри в Токио. Фирменное блюдо — «roka plate», уникальное сочетание пряного карри и тайваньского риса со свининой (луруфан).
Бронь за дниПодробнее
Хоккайдо · Fine Dining
Итальянский ресторан в Саппоро, где подают дегустационные сеты, построенные вокруг сезонных продуктов Хоккайдо. Сюда приходят за креативной кухней, отличным соотношением цены и качества и фирменными блюдами — тёплой моцареллой и пастой с морским…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Кондитерская
Кондитерская BASCULE (バスキュール) в районе Цузуки города Иокогама работает только навынос. Шеф, прошедший обучение в Pâtisserie Paris-Sève, создаёт десерты, подобные ювелирным изделиям. Сюда приходят за отточенной техникой и сбалансированным вкусом…
Без брониПодробнее