Рейтинг
Лучшие заведения Японии
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 1 522
703
Agriscape: ресторан «от фермы к столу» в Саппоро
Хоккайдо · Fine Dining
Уникальный ресторан «от фермы к столу» в сельском районе Саппоро. В Agriscape подают сезонные дегустационные сеты из продуктов с собственной фермы, которые шеф-повар показывает гостям перед началом ужина.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
704
Fusible: авторская франко-японская кухня за стойкой
Хёго · Fine Dining
Камерный ресторан на 8 мест в районе Китаногасадори в Кобе. Гостям предлагают единый дегустационный сет в стиле фьюжн, где французские техники сочетаются с японскими продуктами. Бронирование обязательно и требуется за много месяцев.
Бронь за месяцыПодробнее
706
The Living Pavilion by Aman: авторская кухня Киото
Киото · Casual Dining
Ресторан в отеле Aman Kyoto, расположенный в стеклянном павильоне с видом на лесной сад. Здесь подают авторские дегустационные сеты из местных продуктов и знаменитый послеполуденный чай в японском стиле. Находится в северной части Киото.
Бронь за месяцыПодробнее
707
Honke Daiichi Asahi Honten: классический киотский рамэн
Киото · Casual Dining
Культовое заведение у главного вокзала Киото, где подают классический рамэн на свином бульоне с соевым соусом. Славится щедрыми порциями нежного тясю и долгими часами работы — идеально для раннего завтрака или позднего ужина.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
710
Yoshoku no Asahi: легендарные говяжьи котлеты в Кобе
Хёго · Casual Dining
Семейный ресторан в Кобе, Yoshoku no Asahi, каждый будний день собирает длинные очереди на обед в стиле «ёсёку» (японская адаптация западной кухни), главной звездой которого является легендарная говяжья котлета.
Без брониПодробнее
711
Cafe Freundlieb Honten: немецкая пекарня в старинной церкви
Хёго · Кафе
Столетняя немецкая пекарня и кафе в прекрасно отреставрированной церкви в Кобе. Приходите ради уникальной атмосферы с высокими сводчатыми потолками и витражами и останьтесь ради сытных сэндвичей и классической выпечки.
Без брониПодробнее
713
Butanohoshi: ультранасыщенный тонкоцу-рамен
Хёго · Casual Dining
Культовое место для ценителей рамена в городе Амагасаки. Butanohoshi славится своим невероятно густым и концентрированным бульоном из свиных костей. Будьте готовы к длинным очередям за тарелкой рамена, который многие считают одним из лучших в своем…
Без брониПодробнее
718
Mugi no Yoake: авторский рамен с гребешком и сансё
Киото · Casual Dining
Знаменитая раменная в районе Симогё в Киото. Mugi no Yoake привлекает ценителей своим фирменным бульоном из гребешка с перцем сансё и превосходной лапшой собственного помола. Это место для тех, кто ищет авторский рамен высокого качества.
Без брониПодробнее
722
Pomme de terre: авторские бейглы и сэндвичи
Токио · Кондитерская
Крошечная пекарня в районе Ниси-Огикубо, работающая только навынос. Она знаменита своими уникально плотными и упругими бейглами, в тесто которых замешаны начинки, а также щедрыми сэндвичами с французским акцентом.
Бронь за дниПодробнее
723
Goju Ban: гёдза в курумэ-стиле на чугунной сковороде
Фукуока · Casual Dining
Крошечная гёдза-я только со стойкой в Курумэ, знаменитая своими фирменными гёдза, которые подают на шипящей чугунной сковороде. Гости выстраиваются в очередь за уникальной текстурой: хрустящее дно и мягкое тесто сверху.
Без брониПодробнее
724
Metzgerei Kusuda Ashiya: ремесленная немецкая колбасная лавка
Хёго · Кулинария
Знаменитая мясная лавка и гастроном в немецком стиле в городе Асия, известная своими колбасами ручной работы, паштетами и терринами. В крошечном зале подают знаменитый хот-дог и готовые блюда, что делает это место обязательным для посещения…
Бронь за дниПодробнее
725
400°C PIZZA Kyoto: уникальная пицца высокой гидратации
Киото · Пиццерия
Современная пиццерия в отреставрированном доме-матия в Киото, известная своим уникальным тестом высокой гидратации, выпекаемым при высокой температуре. Фирменная пицца FNT с голубым сыром и мёдом привлекает сюда ценителей пиццы.
Бронь за дниПодробнее