Рейтинг
Лучшие заведения Японии
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 1 522
528
Kitashinchi Fukutatei The Ukai: вагю, запечённое в специальной печи
Осака · Стейк-хаус
Элитный стейк-хаус в районе Сонэдзаки-Синти в Осаке. Знаменит своей уникальной печью для медленного запекания говядины вагю и дегустационными сетами, которые выстраиваются вокруг неё.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
533
GELATERIA ACQUOLINA: авторское сезонное джелато
Токио · Джелатерия
Знаменитая джелатерия у станции Yutenji, где шеф, прошедший обучение в Италии, готовит джелато из сезонных ингредиентов. Место славится своим насыщенным фисташковым и молочным джелато, за которым выстраиваются очереди.
Без брониПодробнее
534
ALDEBARAN: вагю-бургеры с подачей по расписанию
Токио · Casual Dining
Ресторан в районе Адзабу-Дзюбан, специализирующийся на бургерах высшего класса. Особенность ALDEBARAN (アルデバラン) — система предзаказа, благодаря которой ваш бургер из вагю подают идеально горячим в момент вашей посадки.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
535
Tempura Kondo: эталонная темпура в авторском исполнении
Токио · Fine Dining
Знаменитый ресторан в Гинзе, где шеф Фумио Кондо готовит темпуру в своём фирменном стиле — с невесомым кляром. Сюда приходят ради уникальной овощной темпуры, особенно ради батата, который томят в масле до получаса.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
538
Sushi Matsu: омакасе Сэтоути с красным рисовым уксусом
Хиросима · Fine Dining
Популярный суши-бар в районе Кёбаси в Хиросиме, где подают омакасе-сет из местных морепродуктов региона Сэтоути. Заведение славится своим рисом с красным уксусом и тщательной подготовкой ингредиентов.
Бронь за месяцыПодробнее
539
Ikki: изысканная кантонская кухня
Киото · Fine Dining
Небольшой, популярный ресторан в районе Хигасияма в Киото, где подают изысканные блюда кантонской кухни. Ikki славится своей деликатной техникой приготовления и фирменными эластичными вонтонами с креветками.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
540
USHIGORO S. GINZA: якинику с вагю в отдельных кабинетах
Токио · Casual Dining
Элитный ресторан якинику в Гинзе, где каждая компания ужинает в отдельном кабинете с персональным поваром. Заведение славится своими театрализованными дегустационными сетами из первоклассной говядины вагю A5.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
543
SUSHI KONDO: изысканные омакасе в старинном доме в Киото
Киото · Fine Dining
Ресторан на шесть мест за стойкой в отреставрированном 120-летнем киотском доме. Здесь подают выверенный сет-омакасе из сезонной рыбы, который славится отточенной техникой и уникальной дегустацией редких соков микан.
Бронь за месяцыПодробнее
544
Soba Osame: дегустация гречневой лапши соба
Токио · Casual Dining
Ресторан соба в районе Симо-Отиай в Синдзюку, расположенный в столетнем отреставрированном доме. Здесь предлагают дегустационный сет из трех видов гречневой лапши собственного помола — идеальное место для ценителей собы.
Бронь за дниПодробнее
545
Yakitori Kyoto Tachibana: омакасе из редкой курицы
Киото · Fine Dining
Камерный ресторан на 10 мест в районе Накагё в Киото, где подают единственный омакасе-сет из редкой курицы косака. Сюда приходят, чтобы попробовать эту первоклассную птицу в разных видах — от сашими до идеально прожаренных на углях шашлычков.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
546
Natsuya no Chuka Soba: рамэн с вонтонами и сложным бульоном
Токио · Casual Dining
Популярная рамэнная в районе Симомаруко, известная своими большими и упругими вонтонами и сложным бульоном на основе нибоси (сушёных сардин) и мясного бульона. Попасть сюда можно только по брони, которую нужно успеть сделать онлайн в день визита.
Бронь за месяцыПодробнее
547
BURGAZ ADA: османская дворцовая кухня
Токио · Fine Dining
Ресторан BURGAZ ADA в районе Адзабу-Дзюбан предлагает редкую возможность познакомиться с дворцовой кухней Османской империи. Гостей ждет театрализованный дегустационный сет с роскошной платой мезе и фирменными бараньими ребрышками.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
548
TROMPETTE: французская классика в щедром исполнении
Токио · Бистро
Камерное французское бистро в районе Нихомбаси Кодэмматё, где шеф в одиночку готовит эффектные пироги в тесте (pâté en croûte) и огромные, насыщенные вкусом блюда для компаний. Отличный выбор для праздничного ужина с друзьями.
Бронь за месяцыПодробнее
550
Medika Soba Kingyo: рамэн с рыбным бульоном дня
Токио · Casual Dining
Эта известная рамэнная в городе Хино (Токио) каждый день предлагает новый рыбный бульон — мэдзика (из скумбрии-фрегат) или нибоси (из сардин). Блюдо подают с тремя видами тясю: из утки, курицы и свинины. Место для ценителей сложных, насыщенных…
Без брониПодробнее