Рейтинг
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 2 446
Токио · Пиццерия
В пригороде Токио, Тёфу, ресторан Don Bravo (ドンブラボー) переосмысливает итальянскую кухню с японской сезонностью. Сюда едут за изобретательным дегустационным сетом и фирменной пиццей из дровяной печи — культовым блюдом для гурманов.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Первоклассный якитори-ресторан в районе Минами-Адзабу, где шеф Исии представляет мастерски выстроенный омакасе-сет. Сюда идут за безупречной прожаркой и идеальными финальными блюдами, такими как оякодон или куриный рамэн.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Крошечный ресторан в районе Хигаси-Нихомбаси, работающий только по предварительному бронированию. Здесь подают изысканные блюда кантонской кухни в японском стиле каппо. Стоит посетить ради уникальной паровой курицы по редкому гонконгскому рецепту.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Хиросима · Fine Dining
Крошечный китайский ресторан в районе Кёбаси в Хиросиме, работающий только по предварительному бронированию. MASUKI — это место назначения для ценителей точной кулинарной техники и дегустационного меню из местных ингредиентов Сэтоути.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Якитори-ресторан в районе Минами-Аояма, работающий только по предварительному бронированию и специализирующийся на курице породы нагоя котин. Сюда приходят за большими, мастерски приготовленными шашлычками и насыщенными блюдами из риса.
Бронь за месяцыПодробнее
Нара · Fine Dining
Востребованный ресторан в Наре, предлагающий уникальное сочетание китайского кулинарного искусства и местных продуктов. Заведение известно своей философией «лечебного питания» и исключительными димсамами и чайными сетами.
Бронь за месяцыПодробнее
Хоккайдо · Fine Dining
Уединенный французский ресторан в Накасибэцу на Хоккайдо, работающий в формате омакасэ. Fenetre — это место, куда едут специально ради изобретательных блюд из редких местных продуктов и богатой карты вин Хоккайдо в атмосфере лесного пейзажа.
Бронь за месяцыПодробнее
Хиросима · Fine Dining
Итальянский ресторан в районе Хаттёбори в Хиросиме, NICON предлагает гостям гастрономический спектакль за стойкой на шесть мест. Представление от одного шеф-повара длится около четырёх часов и славится первоклассными ингредиентами и пастой ручной…
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Casual Dining
Знаменитый ресторан якинику в районе Хонго, известный своей говядиной вагю класса А5 и фирменными блюдами. Гости приезжают сюда ради мастерски приготовленной говядины, особенно нохараяки в стиле сукияки, которое готовят официанты.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Fine Dining
Первоклассный якитори-ресторан в районе Накагё в Киото, известный техникой гриля Torishiki: на сильном огне и вплотную к углям. Сюда приходят за исключительно сочными шашлычками, особенно за фирменным «тётин».
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитый суши-бар на 8 мест в Гинзе. Здесь подают омакасэ, в котором изысканные закуски в стиле кайсэки сочетаются с мастерски приготовленными суши эдомаэ. Это место для полноценного ужина в лучших японских традициях.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Fine Dining
Ресторан в Киото всего на два столика, которым управляет семейная пара. Здесь подают изысканное дегустационное меню, сочетающее классические итальянские техники с японскими сезонными продуктами. Гости отмечают креативность и баланс блюд.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее