Рейтинг
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 1 522
Киото · Fine Dining
Сезонное кайсэки в районе Камигё в Киото. Шеф-повар виртуозно готовит редкие ингредиенты на традиционном гриле ирори в центре зала. Место ценят за мастерскую работу с огнём и превосходное соотношение цены и качества.
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Мастерский японский ресторан в киотском районе Гион, где за камерной стойкой подают изысканный сезонный сет-омакасе. Место для ценителей глубоких бульонов-даси и безупречно приготовленных ингредиентов, однако бронирование для новых гостей закрыто.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный ресторан кайсэки в районе Акасака, известный своим угрём на углях и сезонным блюдом с морским ушком и лапшой сомэн. Гостей ждёт камерная атмосфера за стойкой на 7 мест и яркое гастрономическое представление.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитый французский ресторан в комплексе Garden City в районе Синагава. Quintessence предлагает единственный сет-омакасе, построенный на трёх принципах: ингредиенты, точность приготовления (cuisson) и приправы. Это место для тех, кто ищет…
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
В этом камерном ресторане в Роппонги, рассчитанном всего на восемь мест за стойкой, шеф-повар в одиночку демонстрирует искусство кантонской кухни с европейскими акцентами. Гости приходят ради театрального представления и фирменных блюд.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Темпура-ресторан высшего класса в районе Адзабу-Дзюбан, знаменитый невероятно лёгким кляром от шефа Касамото. Попасть в ресторан можно только по приглашению, что делает его одним из самых эксклюзивных в Токио.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитый французский ресторан в районе Ниси-Адзабу, где шеф Синобу Намаэ виртуозно работает с лучшими японскими продуктами. Гостей ждет театрализованная подача, включая фирменную репу и овощное плато, и традиционная чайная церемония в финале.
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Театрализованный итальянский ресторан в киотском районе Гион. Шеф Ямагути развлекает гостей живым приготовлением блюд и роскошными подачами, особенно славясь своей холодной пастой капеллини с щедрым добавлением трюфеля, икры и боттарги.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Бистро
Крошечный авторский французский ресторан в Ниси-Адзабу, прославленный своим насыщенным ризотто с крабом и стейком из говядины «Мита». Гостей ждет камерная атмосфера, но бронирование практически недоступно для новых посетителей.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Камерный суши-бар на 8 мест в районе Адзабу-Дзюбан, где шеф-повар Юкино Кого и её команда (полностью женская) подают креативный омакасе-сет в стиле Эдо. Гости хвалят искусную работу с рыбой, авторские закуски и винное сопровождение.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Аобадай в Мэгуро, знаменитый своим театрализованным обслуживанием и экстравагантной дегустацией морских ежей (уни) из разных регионов. Место для тех, кто ищет яркое омакасе высшего класса.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан кайсэки с тремя звёздами Michelin в районе Ниси-Адзабу, известный своей радикальной философией «воды и соли», где блюда часто готовят без даси и соевого соуса. Место для вдумчивой трапезы, сосредоточенной на чистых вкусах.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Откройте для себя французскую кухню, отмеченную тремя звездами Мишлен, в этом грандиозном «шато» в комплексе Yebisu Garden Place в Эбису. Gastronomy Joel Robuchon славится фирменной икрой и роскошной подачей, включая легендарные тележки с хлебом…
Бронь за месяцыПодробнее