Рейтинг

Лучшие заведения Японии

Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.

Заведений в рейтинге: 1 522

SKOOKUM HOTDOG DINER: американские гурме-хот-доги
1201

SKOOKUM HOTDOG DINER: американские гурме-хот-доги

Токио · Пекарня

Классический американский дайнер в районе Аобадай, где хот-доги превращают в блюдо высокой кухни. Сюда стоит прийти ради невероятно сочных копчёных сосисок собственного производства и хрустящих луковых колец.

Подробнее
TINY PARADISE COFFEE: спешелти-кофе и баскский чизкейк
1203

TINY PARADISE COFFEE: спешелти-кофе и баскский чизкейк

Токио · Specialty Coffee

Крошечная кофейня в районе Томиока, где свежеобжаренный эспрессо сочетают с ежедневно меняющимся меню необычных баскских чизкейков. Место славится креативными сезонными вкусами и кофе от бариста.

Без брониПодробнее
KOFFEE MAMEYA: дегустационный кофейный бар
1204

KOFFEE MAMEYA: дегустационный кофейный бар

Токио · Specialty Coffee

Стоячий кофейный бар в районе Дзингумаэ, предлагающий индивидуальные консультации. Бариста помогут вам выбрать зерно от лучших обжарщиков мира, продегустировать его и приготовят для вас идеальную чашку.

Без брониПодробнее
Gyo San Tei Shibuya ten: аутентичная кухня Миядзаки
1205

Gyo San Tei Shibuya ten: аутентичная кухня Миядзаки

Токио · Идзакая

Идзакая на Сибуе, специализирующаяся на кухне префектуры Миядзаки. Одно из лучших местных заведений, чтобы попробовать эталонный «чикен нанбан» — большие сочные порции с густым домашним соусом тартар и редкой возможностью заменить мисо-суп на…

Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Chumon Baisen Mametora Akasaka baisenjo: кофейня с собственной обжаркой
1207

Chumon Baisen Mametora Akasaka baisenjo: кофейня с собственной обжаркой

Токио · Specialty Coffee

Небольшая кофейня в Акасаке, где обжаривают зёрна на месте. Популярна среди местных и туристов благодаря ароматному дрип-кофе и фирменному насыщенному кофейно-молочному мороженому.

Без брониПодробнее
LIGHT UP COFFEE: спешелти-кофе и дегустации
1208

LIGHT UP COFFEE: спешелти-кофе и дегустации

Токио · Specialty Coffee

Спешелти-кофейня и ростерия в районе Китидзёдзи, известная своими дегустационными сетами. Гостям предлагают попробовать три разных моносорта кофе, сопровождая подачу карточками с описанием вкуса и пояснениями от персонала.

Без брониПодробнее
1209

Maidreamin Akihabara Head Store

Акихабара, Токио

Maid-кафе, где официантки одеты как горничные, называют посетителей «хозяин» или «хозяйка», иногда танцуют и подают милую еду в форме котиков. <br><br>Обычно в таких кафе есть отдельная плата за столик — от 500 иен, при этом время пребывания…

Бар Аквавит
1210

Бар Аквавит

Осака · Бар

Бар Аквавит — это скрытая жемчужина в стиле спикизи, расположенная в оживленном районе Синсайбаси в Осаке. Это уютное заведение управляется барменом-мастером Хитоми уже более 28 лет и предлагает уникальный опыт коктейлей без традиционного меню…

Chikamatsu: эталонный баланс в суши эдомаэ
1212

Chikamatsu: эталонный баланс в суши эдомаэ

Фукуока · Fine Dining

Высококлассный суши-ресторан в районе Якуин города Фукуока, которым управляет команда отца и сына. Chikamatsu ценят за идеально сбалансированный рис и топпинги, а также за фирменные блюда, например, дегустацию двух видов кальмара.

По рекомендацииПодробнее
Takajo Kotobuki: дикая утка, приготовленная на стали тамахаганэ
1213

Takajo Kotobuki: дикая утка, приготовленная на стали тамахаганэ

Токио · Fine Dining

Takajo Kotobuki — редкий ресторан в 300-летнем доме недалеко от Асакусы, где дикую утку готовят на специальной стальной плите прямо перед гостями. Попасть сюда можно только по приглашению, что делает его одним из самых эксклюзивных в Токио.

По рекомендацииПодробнее
Yassan: киотоская говядина в стиле каппо
1214

Yassan: киотоская говядина в стиле каппо

Киото · Fine Dining

Семейный ресторан в стиле каппо в киотоском районе Гион, специализирующийся на говядине. Yassan (安参) славится своим омакасе-сетом с первоклассным сашими из сырой говядины и фирменным томлёным бычьим хвостом по столетним рецептам.

Без брониПодробнее
Kizaki: суши эдомаэ с резким характером
1215

Kizaki: суши эдомаэ с резким характером

Токио · Fine Dining

Высококлассный суши-бар в Акасаке, известный своей отточенной техникой и рисом с ярким вкусом красного уксуса. Kizaki предлагает опыт для ценителей традиционных суши эдомаэ, но иностранным гостям стоит быть готовыми к возможным проблемам со счетами.

Подробнее
subin: редкая говядина Тадзимагуро в разных стилях
1216

subin: редкая говядина Тадзимагуро в разных стилях

Токио · Стейк-хаус

Ресторан в Гинзе, специализирующийся на Тадзимагуро — исключительно редкой говядине линии Тадзима. Гости могут попробовать этот ценный продукт в разных форматах: от сябу-сябу и сукияки до кацу.

Подробнее
Kushiage Hayashi: элитное омакасе из кусиагэ
1219

Kushiage Hayashi: элитное омакасе из кусиагэ

Фукуока · Идзакая

Интимный ресторан на 8 мест у стойки в районе Сумиёси в Фукуоке, где шеф-повар в одиночку готовит и подает элитное омакасе кусиагэ. Сюда идут за исключительно легкими мясными шашлычками и смелым подбором саке.

Бронь за месяцыПодробнее
Akama Chaya Asago: эталонная соба сарасина
1220

Akama Chaya Asago: эталонная соба сарасина

Фукуока · Fine Dining

Знаменитый соба-ресторан в районе Сироганэ в Фукуоке, где можно познакомиться с редкой лапшой сарасина. Шеф-повар представляет собу в различных формах — от классической холодной до новаторской соба-суши.

Без брониПодробнее
CUCCAGNA: современная итальянская кухня Кюсю
1221

CUCCAGNA: современная итальянская кухня Кюсю

Фукуока · Fine Dining

Эксклюзивный ресторан CUCCAGNA в районе Харуёси в Фукуоке. Здесь за 10-местной стойкой шеф-повар готовит современные итальянские дегустационные сеты из лучших продуктов Кюсю. Вход строго для членов клуба и их гостей.

По рекомендацииПодробнее
BOTTEGA: домашняя паста за стойкой шефа
1222

BOTTEGA: домашняя паста за стойкой шефа

Токио · Винный бар

Интимный итальянский ресторан в районе Хироо, где всё внимание приковано к шефскому каунтеру и домашней пасте. Гости приходят сюда ради живого кулинарного шоу и фирменного таярина с щедрой порцией трюфеля.

Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Oryori Uchiyama: авторская изакая за стойкой
1223

Oryori Uchiyama: авторская изакая за стойкой

Фукуока · Идзакая

Крошечная изакая в Акасаке, Фукуока, всего на 10 мест, где один шеф-повар готовит изысканные блюда. Сюда приходят за превосходными сашими, креативными закусками и редкими видами саке.

Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
El Tesoro: авторские коктейли и домашняя выпечка
1224

El Tesoro: авторские коктейли и домашняя выпечка

Киото · Бар

Изысканный коктейльный бар в районе Хигасияма в Киото. Здесь владелец готовит авторские сезонные коктейли на основе фруктов и подаёт их с домашней выпечкой собственного приготовления. Местные ценят это место за уникальное сочетание напитков и…

Бронь за дниПодробнее
Ichimonji Curry Ten: насыщенный карри в европейском стиле
1225

Ichimonji Curry Ten: насыщенный карри в европейском стиле

Хоккайдо · Casual Dining

Небольшое заведение в районе Сироиси города Саппоро, где подают редкий для этих мест карри в европейском стиле. Ценится за глубокий, насыщенный вкус соуса-ру, нежную курицу и обилие овощей.

Без брониПодробнее