Рейтинг
Лучшие заведения Японии
Редакционный рейтинг ресторанов, кафе и баров: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 2 446
979
Tsuru Yoshi: изысканный кайсэки-ужин
Нара · Fine Dining
Знаменитый кайсэки-ресторан в Наре, предлагающий обширное меню из множества блюд, основанное на исключительном даси и сезонных морепродуктах. Известен своим ланчем с прекрасным соотношением цены и качества и оживленной атмосферой за стойкой.
Бронь за дниПодробнее
981
Yakiniku Horumon Beef Boss: театральное омакасе из вагю
Канагава · Casual Dining
Театрализованное якинику-шоу одного актера в районе Икэда города Кавасаки. Владелец, «Босс», лично жарит для 14 гостей говядину вагю А5 и редкие субпродукты в формате энергичного омакасе, которое ценят за качество и стоимость.
Бронь за месяцыПодробнее
982
Tomikiyo: моцунабэ в стиле сукияки
Фукуока · Casual Dining
Популярный местный ресторан в районе Нокэ в Фукуоке, где подают особенное моцунабэ в стиле сукияки. Гости приезжают сюда ради исключительно свежих субпродуктов вагю, которые недолго готовят в чесночно-соевом бульоне и обмакивают в сырое яйцо.
Бронь за дниПодробнее
984
Fushin: китайская кухня и винное сопровождение
Хёго · Fine Dining
Уникальный китайский ресторан в районе Симояматэдори в Кобе. Здесь дегустационные сеты строятся вокруг сочетаний с натуральными винами и выдержанным шаосинским вином. Fushin предлагает гостям целостный опыт, где еда и напитки неразделимы.
Бронь за месяцыПодробнее
985
Kokyu: киотоская кухня кайсэки за стойкой шефа
Киото · Fine Dining
Кайсэки-ресторан в районе Камигё в Киото, где за небольшой стойкой шеф-повар готовит и представляет гостям сезонные блюда. Особого внимания заслуживают кристально чистый бульон даси и искусно составленные сеты.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
989
Udon Bo Osaka Honten: эталонный сануки-удон
Осака · Casual Dining
Знаменитая удочная в районе Умэда в Осаке, прославленная своим удоном в стиле сануки ручной работы с идеальной жевательной текстурой. Гости выстраиваются в очередь за холодными удонами и исключительно хрустящей тэмпурой.
Без брониПодробнее
990
Naniwaya Sohonten: классические тайяки по традиционному рецепту
Токио · Десертная
Легендарная тайяки-лавка в районе Адзабу-Дзюбан, знаменитая своими тонкими, хрустящими вафлями в форме рыбок, которые выпекаются поштучно в чугунных формах. Классический токийский стритфуд, который стоит попробовать.
Без брониПодробнее
991
Yanagiya: тайяки, выпеченные поштучно в чугунных формах
Токио · Уличный ларёк
Yanagiya (柳屋) — лавка тайяки в Нихонбаси, в квартале Ningyocho. Каждую рыбку с бобовой пастой здесь пекут на открытом огне в отдельной чугунной форме. Хрустящая корочка и щедрая начинка стоят около ¥200.
Без брониПодробнее
992
Hetchikan Fukutomichou honten: рамен на нибоси и сакэ-бар
Канагава · Бар
Hetchikan Fukutomichou honten (丿貫 福富町本店) — раменная на девять мест за стойкой в квартале Fukutomicho в Иокогаме, рядом со станцией Kannai. Славится насыщенным бульоном из сардин и морскими спешелами, вечером работает как сакэ-бар.
Без брониПодробнее
994
Kagizen Yoshifusa Shijou honten: историческая чайная в Гионе
Киото · Десертная
Знаменитая чайная в киотском районе Гион с 300-летней историей, известная своим десертом кудзукири, который готовят на заказ. Сюда приходят за классическими сладостями и умиротворяющей атмосферой традиционного интерьера с садом.
Без брониПодробнее
995
Unagi Obana: классический угорь в стиле Канто
Токио · Fine Dining
Вековое заведение в районе Минами-Сэндзю, Unagi Obana специализируется на классическом угре в стиле Канто. Гости выстраиваются в очередь ещё до открытия, чтобы попробовать знаменитого, приготовленного на пару и обжаренного на гриле угря в обстановке…
Без брониПодробнее
997
Honkaku Sanuki Udon Honoka: домашний сануки-удон с характером
Хёго · Casual Dining
Эта удоночная в Амагасаки знаменита своей очень толстой и упругой лапшой ручной работы. Honkaku Sanuki Udon Honoka предлагает огромные и недорогие порции, а фирменный сладковато-солёный топпинг из говядины — местная легенда.
Без брониПодробнее
998
Sanuki Udon Ueharaya Honten: удон самообслуживания и темпура
Кагава · Casual Dining
Sanuki Udon Ueharaya Honten — классическая удонная самообслуживания в Такамацу, в районе Ritsurin-cho, напротив сада Рицурин. Сюда идут за упругой лапшой, бульоном ирико и редкой темпурой из коя-дофу.
Без брониПодробнее
1000
Mendokoro Wataya Marugame ten: удон с говядиной на самообслуживании
Кагава · Casual Dining
Большая удонная на самообслуживании в квартале Kitahirayamacho в Маругамэ (префектура Кагава). Здесь подают нику-буккакэ — толстый удон со сладкой тушёной говядиной, огромные порции дешевле ¥1000.
Без брониПодробнее