Рейтинг TabelogKEI Collection PARIS — новый впечатляющий проект Кея Кобаяси, первого японского шеф-повара, получившего три звезды Мишлен во Франции. Ресторан расположен на 49-м этаже башни Toranomon Hills Station Tower, где эффектная работа с огнем сочетается с захватывающими панорамами города, открывающимися из обеденного зала и с террасы с панорамным бассейном. В отличие от дегустационных сетов, здесь гостям предлагают меню à la carte, позволяя составить ужин по своему вкусу из фирменных блюд и специалитетов на гриле.
Гости неизменно хвалят фирменные закуски шефа Кобаяси, такие как освежающая гранита из красного шисо и вафельная монака «KEI» с фуа-гра и лососем. Среди других настоятельно рекомендуемых блюд — роскошный ролл с тунцом средней жирности (чуторо) и икрой, а также искусно приготовленные на гриле рыба амадай с хрустящей чешуей (уроко-яки), голубой омар и выдержанная говядина премиум-класса Отагю. Неожиданно популярным завершением ужина стал насыщенный и сложный рис с карри.
Хотя еда и атмосфера получают высокие оценки, некоторые посетители отмечают периодическую нестабильность в обслуживании — иногда персонал кажется слишком суетливым. Популярные основные блюда, особенно из дорогих сортов мяса, могут заканчиваться, поэтому их стоит заказывать в начале ужина. Порции небольшие и рассчитаны на то, что гость закажет несколько блюд, что увеличивает итоговый счет. Несколько рецензентов также упомянули, что порции вина по бокалам могли бы быть щедрее.
Обычный ужин обходится в 30 000–39 999 ¥ на человека без напитков, плюс сервисный сбор 12%. Для ориентира, недавно гости платили около 5300 ¥ за ролл с чуторо и икрой, 5800 ¥ за рыбу амадай на гриле и 1600–1800 ¥ за фирменную монаку. Большинство считает, что для особого случая это оправданная трата, но для обычного ужина заведение может подойти меньше из-за возможных недочетов в сервисе.
- Бронирование: Обязательно и рекомендуется делать заранее.
- Как добраться: Ресторан напрямую соединен со станцией Toranomon Hills (линия Hibiya) и станцией Toranomon (линия Ginza). Обратите внимание, что для подъема на 49-й этаж необходимо будет пересесть на другой лифт внутри здания.
- Возрастные ограничения: Посещение разрешено гостям от 12 лет и старше.
- Дресс-код: Кэжуал-шик. Мужчин просят воздержаться от маек, шорт и пляжных сандалий.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners, UnionPay). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Ресторан не разделяет счета для компаний.
- Обслуживание: К счету добавляется сервисный сбор в размере 12%. Многие сотрудники говорят по-английски.
- Залы: В ресторане есть места за столами и у стойки, отдельные кабинеты и открытая терраса с баром, который работает допоздна.
- Парковка: Платная парковка доступна на цокольном этаже здания (B3F).