Рейтинг TabelogРесторан Asari Honten (阿佐利 本店) подает сукияки в Хакодате с 1901 года. Он расположен в традиционном деревянном особняке, который является зарегистрированным объектом культурного наследия. На первом этаже находится собственная мясная лавка, поставляющая высококачественную говядину. Гостей обслуживают в отдельных комнатах с татами, где персонал готовит сукияки — тонко нарезанную говядину в сладко-соленом бульоне — прямо у стола, часто помогая с первыми порциями.
Гости неизменно хвалят качество мяса, включая филейную часть и огузок класса А5, а также лопатку класса А3. Также часто отмечают вежливое обслуживание и спокойную атмосферу отдельных комнат. Ланч-сет в будние дни считается исключительно выгодным: недавние отзывы упоминают цену в 1800 иен. Среди других популярных блюд — домашние крокеты (короккэ) примерно за 250 иен и освежающий щербет из юдзу в конце трапезы.
Ужин — это более дорогое удовольствие: сеты с вагю высшего класса стоят около 5000–6000 иен. Некоторые гости находят порции небольшими и советуют заказывать дополнительную порцию мяса (80 г) примерно за 900 иен. Хотя ужин стоит недёшево, большинство считает цену справедливой, учитывая качество говядины, внимательное обслуживание и уникальную историческую обстановку.
- Бронирование: настоятельно рекомендуется бронировать столик по телефону и сильно заранее, так как попасть в ресторан бывает сложно. Зайти без брони иногда возможно, но в часы пик часто отказывают.
- Как добраться: ресторан находится в одной минуте ходьбы от трамвайной остановки Houraicho.
- Залы: отдельные комнаты с татами, где необходимо снимать обувь. В некоторых комнатах низкие столы, что стоит учесть гостям с ограниченной подвижностью.
- Оплата: принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Дети: можно приходить с детьми любого возраста.
- Язык: может быть доступно меню на английском, и персонал, по отзывам, помогает иностранным гостям, но лучше уточнить это при бронировании.
- Курение: курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: есть парковка.
