Рейтинг TabelogJikabaisen Higashide Coffee Ten (自家焙煎 東出珈琲店) — это портал в эпоху Сёва, классическая японская кофейня (киссатэн), где время, кажется, замедляется. Интерьер, отделанный деревом, гул ростера на виду у гостей и ритуал приготовления дрип-кофе создают особую атмосферу, выделяющую это место в Канадзаве. Репутация кофейни основана на широком, тщательно подобранном ассортименте моносортов, которые обжаривают на месте и с точностью заваривают за стойкой.
Гости неизменно хвалят качество и разнообразие кофе: от фирменного бленда (東出ブレンド) до моносортов из Йемена, Перу и Руанды. Однако для многих главной достопримечательностью является фирменный домашний пудинг. Этот классический десерт с плотной текстурой, подаваемый треугольным ломтиком, настолько популярен, что регулярно заканчивается еще до обеда. Также в меню есть простые тосты с маслом или джемом, мокко-парфе и ирландский кофе.
Популярность заведения имеет и обратную сторону. Здесь часто бывают очереди, ожидание в которых может занять от 20 до 45 минут, а знаменитый пудинг часто распродают к полудню. Некоторые гости отмечали медленное обслуживание в часы пик и редкие ошибки в заказах. И хотя дрип-кофе заслуживает всяческих похвал, качество латте некоторые находят нестабильным.
Цены считаются очень умеренными для такого качества. Недавно гости платили около 600 ¥ за фирменный бленд, 660 ¥ за айс-кофе и 520–570 ¥ за пудинг. Обычный чек не превышает 1000 ¥, что делает это место доступным вариантом для знакомства со спешелти-кофе.
- Как добраться: Кофейня находится примерно в 20 минутах ходьбы от восточного выхода станции Kanazawa или в 5–7 минутах от автобусной остановки Musashigatsuji.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Приходите заранее и будьте готовы к очереди, особенно если хотите попробовать пудинг.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: Места за стойкой и несколько небольших столиков.
- Фотосъемка: Разрешено фотографировать только свою еду и стол. Снимать интерьер в целом не принято.
- Курение: В кофейне полностью запрещено курить.
- Парковка: Парковки нет.
