Рейтинг TabelogGinza Tsuboyaki Imo (銀座つぼやきいも) занимается одним-единственным продуктом: якиимо, японским печёным бататом. Ряды высоких глиняных кувшинов выстроились на тихой улочке в седьмом квартале Гинзы, и внутри них батат медленно доходит на углях. По словам персонала, одна закладка готовится до четырёх часов. На выходе получается очень мягкая, липкая, медово-сладкая мякоть, которую часто сравнивают с пастой из батата или с мороженым. Есть и замороженный вариант (ice yaki-imo).
И японские, и иностранные гости называют текстуру самой нежной и кремовой из всего, что пробовали, а некоторые признают этот батат лучшим в жизни. В отзывах постоянно упоминают карамелизованную съедобную кожуру и сочащийся натуральный сироп. Чаще всего советуют замороженный батат и латте цубо-имо, в котором кубики льда сделаны из картофельного молока. Персонал хвалят за доброжелательность и терпение: сотрудники подробно рассказывают о сортах дня, например бени харука или сезонных кури кагуя и silk sweet.
Главная претензия касается цены, особенно у туристов, которые сравнивают её с якиимо из супермаркета. Нескольким гостям батат показался ничем не лучше обычного. Один посетитель счёл навязчивыми допродажи на кассе.
В 2025–2026 годах гости платили около ¥1200 за целый батат, ¥650 за половину и ¥450 за четвертинку, одинаково за горячий и замороженный. Сезонный silk sweet стоил около ¥1000, латте — ¥630, подарочная коробка вяленого батата мицудама — ¥1680 за шесть штук или ¥2800 за десять. Средний чек — до ¥1000 на человека, днём и ближе к вечеру одинаково.
Для батата дорого, но большинство гостей считает, что качество оправдывает цену хотя бы ради одной пробы. Половины одному человеку вполне достаточно.
- Как добраться: 3 минуты пешком от станции Ginza (Tokyo Metro), 5 минут от станции JR Shinbashi, 6 минут от станции JR Yurakucho.
- Бронирование: не обязательно, сюда приходят без записи. По телефону 03-6263-8773 можно забронировать только по будням, кроме пикового сезона.
- Оплата: банковские карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners), электронные деньги (Suica и другие транспортные карты, Rakuten Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay) и оплата по QR-коду (d Barai, Rakuten Pay).
- Места: в основном навынос; 3–4 места в глубине магазина и скамейки снаружи слева. Отдельных залов нет.
- Дети: приветствуются, в том числе с младенцами.
- Курение: запрещено. Парковка: нет. Есть бесплатный Wi-Fi.
- Очереди: короткие очереди обычны и движутся медленно, пока батат допекается; маленькие порции и сезонные сорта могут закончиться уже днём.
- Язык: персонал говорит по-английски.
