Aburi Yakiniku Osa: якинику со знаменитым говяжьим языком

Aburi Yakiniku Osa (炙り焼肉 おさ) — это ресторан домашнего типа в деревне Осино, недалеко от Пяти озер Фудзи, который сделал себе имя на одном выдающемся блюде: огромной, толсто нарезанной порции гютана (говяжьего языка). На мясе делают надрезы, чтобы оно прожарилось на гриле, оставшись при этом исключительно нежным, и подают с нарезанным сырым луком. Для большинства посетителей это одно щедрое блюдо становится главным событием ужина.

Помимо фирменного языка, гости неизменно хвалят харами (диафрагму) с солью, а также росу (филе) и кальби (ребра). Популярны и гарниры, такие как кимчи и острый суп юккедян. Посетители часто отмечают необычно большие порции, быструю подачу блюд и теплый, семейный сервис. Многие иностранные гости сообщают о дружелюбном приеме, несмотря на ограниченное знание английского у персонала.

Некоторым гостям цены показались высокими, а несколько человек упомянули плохое обслуживание или то, что их не пустили без брони. Также были единичные отзывы о том, что некоторые блюда из субпродуктов (хорумон) имели посторонний запах. Следует учесть, что цены в меню часто указаны без налога, что может стать сюрпризом при оплате.

Ужин обычно обходится в 10 000–14 999 ¥ на человека. По отзывам 2024–2026 годов, фирменный толсто нарезанный гютан стоил около 5800–6300 ¥, харами с солью — около 4200 ¥, а росу — около 2500 ¥. Хотя это не бюджетный ужин, большинство сходится во мнении, что качество и очень большие порции обеспечивают хорошее соотношение цены и качества, особенно если делить блюда на компанию.

• Бронирование: Настоятельно рекомендуется. Многие гости утверждают, что ресторан работает только по предварительной записи и отказывает посетителям без брони.
• Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Учтите, что цены в меню могут быть указаны без налога, поэтому возьмите с собой достаточно наличных.
• Места: В ресторане принято снимать обувь. Гостей размещают за пятью столами в домашнем стиле, каждый на 4–6 человек. Отдельных кабинетов нет.
• Как добраться: Ресторан находится примерно в 5 минутах езды от развязки Yamanakako IC на скоростной дороге Higashi Fuji Five Lakes. От автобусной остановки «FANUC» идти 5 минут.
• Парковка: Есть парковка перед рестораном.
• Язык: Персонал говорит по-английски ограниченно, но, по отзывам, дружелюбен к иностранным гостям.