Рейтинг TabelogAkasaka Ogino (赤坂おぎ乃) — место для ценителей современного кайсэки, меню которого строится вокруг двух фирменных блюд. Первое — это угорь (унаги) на углях, который гости неизменно называют «совершенным» за его хрустящую кожицу и нежное, идеально приправленное мясо. Второе — сезонное летнее блюдо из приготовленного на пару морского ушка (аваби) с пюре из свежего аваби и тончайшей лапшой сомэн. Эти блюда — часть ежемесячно обновляемого дегустационного сета, который также включает зрелищное ассорти хассун (八寸) и несколько вариантов риса в завершение ужина.
Отзывы о еде и обслуживании почти исключительно восторженные. Гости отмечают глубину вкуса бульона даси, искусную подачу и мастерскую работу с огнём при приготовлении блюд на гриле. Атмосферу за камерной стойкой на семь мест описывают как тёплую и оживлённую, а повара охотно рассказывают о блюдах. Порции щедрые, и многих впечатляет разнообразие рисовых блюд в конце трапезы, включая знаменитый унаги-донбури.
Критики в адрес кухни или сервиса практически нет. Основные трудности носят практический характер: забронировать место крайне сложно, ожидание может длиться от нескольких месяцев до года и более. Количество мест ограничено только стойкой, а цены высоки. Некоторые гости отмечают, что меню скорее стабильно превосходное, чем радикально меняющееся от сезона к сезону.
Ужин представляет собой единый дегустационный сет, стоимость которого обычно составляет 40 000–49 999 ¥ на человека. В 2024 году гости сообщали о счетах, включающих напитки, на сумму около 42 000 ¥, а также 36 600 ¥ и примерно 45 000 ¥. К счёту добавляется сервисный сбор 5%. Несмотря на цену, большинство считает её отличным соотношением цены и качества, учитывая уровень мастерства, качество ингредиентов и размер порций.
- Как добраться: 3 минуты пешком от станции Akasaka (линия Chiyoda).
- Бронирование: Только по предварительному бронированию, которое сделать крайне сложно. Два сеанса посадки: в 17:30 и 20:30.
- Места: 7 мест за стойкой. Отдельных кабинетов нет.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Сервисный сбор: 5%.
- Дресс-код: Не приветствуется излишне повседневная одежда. Гостей просят воздержаться от использования парфюмерии с сильным ароматом.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Парковки нет.
