Рейтинг TabelogUnagi Obana (尾花) — знаковое место для ценителей унаги (пресноводного угря), приготовленного в классическом токийском стиле Канто. Уже более века ресторан привлекает гостей в свой тихий уголок в районе Минами-Сэндзю. Он расположен в скромном деревянном доме с традиционными местами на татами. Процесс здесь — часть впечатления: заказы принимают еще до открытия, а каждого угря готовят с нуля — сначала на пару, чтобы убрать лишний жир, а затем на углях до нежнейшей, тающей во рту текстуры, известной как «фува-фува».
Главное блюдо в меню — унадзю, угорь на гриле с рисом в лаковой шкатулке. Посетители неизменно хвалят его шелковистое, нежное мясо и сдержанный, не слишком сладкий соус тарэ, который подчеркивает вкус самого угря. Среди других рекомендуемых блюд — сирояки (угорь на гриле без соуса, подается с васаби и солью), насыщенный умаки (рулет-омлет с угрём) и освежающий удзаку (угорь с огурцом в уксусе).
Гостям следует быть готовыми к популярности ресторана. Длинные очереди — это норма, и нередко приходится ждать больше часа, даже если прийти до открытия. Угорь часто заканчивается, что иногда разочаровывает тех, кому обещали место позже. Большинство считает, что качество оправдывает высокую цену, но некоторые находят порции риса скромными, а лёгкий соус — недостаточно насыщенным. Изредка упоминаются мелкие косточки в рыбе.
Обед или ужин здесь — это событие для особого случая. Обед обычно стоит ¥8,000–¥9,999, а ужин — ¥10,000–¥14,999. По отзывам, большой унадзю недавно стоил около ¥7,700, сирояки — около ¥6,500, а омлет с угрём умаки — около ¥2,800.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Необходимо приходить заранее (посетители советуют за 60–90 минут до открытия), чтобы занять очередь. Персонал записывает имена и принимает основные заказы до начала рассадки.
- Как добраться: Unagi Obana находится в 4–5 минутах ходьбы от станции Minamisenju (линия JR Joban, линия метро Hibiya, Tsukuba Express).
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: В ресторане 17 мест, в основном за низкими столами на татами. Обувь необходимо снимать.
- Возрастные ограничения: Дети дошкольного возраста в ресторан не допускаются.
- Фотосъемка: Можно фотографировать свою еду, но не других гостей или интерьер.
- Курение: В ресторане не курят.
- Парковка: Собственной парковки нет, но рядом есть платная.
