Рейтинг TabelogGodan Miyazawa (ごだん 宮ざわ) — это камерный ресторан в Киото, где гостям предлагают сеты в стиле каппо-кайсэки за стойкой на восемь мест. Ужин строится вокруг двух коронных блюд: знаменитого жареного кунжутного тофу (яки гомадофу) и риса, приготовленного в традиционной печи камадо, который подают в несколько этапов с изобретательными сезонными дополнениями. Впечатление дополняет смелая карта саке, включающая добуроку собственного приготовления.
Гости неизменно выделяют фирменный жареный кунжутный тофу, собу с вяленой икрой кефали (карасуми) и идеально приготовленную сезонную рыбу, такую как аю, судзуки и нодогуро. Финальная подача риса из глиняного горшка также часто упоминается как кульминация ужина. Многие иностранные туристы отмечают тёплый сервис и понятные объяснения блюд на английском языке.
Некоторые посетители находят кухню излишне сдержанной и не всегда «яркой» для своей цены. Встречаются единичные отзывы о том, что гостей торопили или неожиданно пересаживали в отдельный кабинет, а также редкие жалобы на резкость со стороны владельца. Однако на фоне множества положительных отзывов это скорее исключения.
По отзывам 2024–2026 годов, обеденные сеты стоили от 13 500 до 19 800 ¥; например, сет за 13 500 ¥ обходился примерно в 16 335 ¥ с учётом налога и сбора за обслуживание. Ужин обычно стоил около 22 000 ¥ (примерно 24 200 ¥ с налогами). Итоговый счёт с напитками часто составлял 20 000–30 000 ¥ на человека. Ресторан оправдывает свою цену для тех, кто ищет утончённую кухню каппо, но может не подойти ценителям смелых, привычных европейцам вкусов.
- Бронирование: Бронировать стол необходимо, так как восемь мест за стойкой быстро занимают. При бронировании рекомендуется уточнять, где вас посадят: за стойкой или в отдельном кабинете.
- Как добраться: Ресторан находится примерно в 3 минутах ходьбы от выхода №1 станции Gojo (линия Karasuma киотского метро).
- Оплата: Принимаются кредитные карты (JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Взимается сервисный сбор в размере 10%.
- Места: Основной зал — это стойка на 8 мест. Также доступны отдельные кабинеты на 4 человек.
- Сервис: Атмосфера формальная и тихая. Персонал часто даёт объяснения на английском, но это не гарантировано.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Парковки нет.