Рейтинг TabelogSanuki Udon Ueharaya Honten — удонная самообслуживания в традициях префектуры Кагава, в нескольких минутах от сада Рицурин. Порядок здесь такой. Вы берёте лапшу, сами окунаете её в кипяток секунд на пять и наливаете из крана бульон ирико на сушёных сардинах. Фирменная добавка — темпура из коя-дофу: сублимированный тофу сначала томят в сладком соусе, а потом жарят в кляре. Такое мало где готовят. Заведение несколько раз попадало в рейтинг Tabelog 100 в категории удона, последний раз — в 2024 году по Кагаве.
Почти все отзывы хвалят лапшу: она упругая и пружинистая, но при этом удивительно мягкая. Большинству нравится и прозрачный деликатный сардиновый бульон. Темпуру из коя-дофу упоминают постоянно, и некоторые японские гости пишут, что ради неё одной стоило ехать. Хвалят также сладкую темпуру из конняку, темпуру из баклажана, адзи-фурай (жареную ставриду) и темпуру из тикувы. Не обходят вниманием большой какиагэ и одэн, который томится прямо в зале. Отмечают и свежий зелёный лук с имбирём на столе с приправами.
Есть и критика. Кому-то бульон показался слишком рыбным, а один опытный любитель удона счёл лапшу переоценённой. В час пик очередь порой стоит на солнцепёке; один гость прождал 45 минут. На парковке и у раздачи бывает суетно. Популярная темпура, особенно из коя-дофу, заканчивается к началу второй половины дня. Ближе к закрытию её иногда подают едва тёплой.
Заведение работает только днём, ужина нет. Обед обычно обходится дешевле ¥1000. По отзывам примерно 2026 года, маленькая порция какэ-удона стоила около ¥380, большая — ¥480. Темпура из коя-дофу стоила ¥150, дзяко-кацу (жареная рыбная котлета) — ¥250, какиагэ — ¥300. Пара заплатила ¥1640 за две миски с крокетами, темпурой из тыквы и одэном. Соотношение цены и качества гости называют выдающимся. Порции щедрые: маленькой миски с одной-двумя добавками хватает большинству.
- Как добраться: 10 минут пешком от станции Ritsurin-Koen (линия Kotoden). Другой вариант — 20 минут автобусом от JR Takamatsu Station до остановки Ritsurin Koen-mae, затем 5 минут пешком.
- Бронирование: столики не бронируются — приходите и вставайте в очередь. Она движется быстро, обычно 10–20 минут. Спокойнее всего около 10–11 утра или после 14:00.
- Оплата: только наличные. Карты, электронные деньги и оплата по QR-коду не принимаются.
- Места: 48 мест за стойкой, за столами и на татами. Отдельных кабинетов нет. Сначала сделайте заказ и только потом садитесь; занимать место заранее не принято.
- С детьми и доступность: детям рады, есть доступ для колясок. С большим багажом внутри тесно, лучше оставить его в отеле.
- Курение: курить нельзя.
- Парковка: бесплатная, на 18 машин.
- Язык: меню только на японском, но висят фотографии блюд. Новичкам помогает персонал.
- Прочее: можно взять навынос. Часы работы могут меняться, перед визитом лучше уточнить.
