Рейтинг TabelogThe Bar Nano Femto (ザ バー ナノ フェムト) — это крошечный, высоко ценимый коктейль-бар в районе Сусукино в Саппоро, прославившийся своей уникальной концепцией «жидких блюд». Здесь коктейли — это не просто напитки, а продуманные композиции, которые новаторски раскрывают местные продукты Хоккайдо. Бармены превращают такие ингредиенты, как ягоды хаскап, лаванда, горный васаби и даже голубой сыр, в сбалансированные и изысканные коктейли.
Гости неизменно хвалят креативность и артистизм напитков. Среди популярных заказов — фирменный «Голубой сыр и белый шоколад», цветочный «Хаскап и лаванда» и сладко-соленый напиток из козьего сыра, каштана и кофе. Отмечают дружелюбие и внимательность барменов, которые часто рассказывают о местном происхождении ингредиентов. Несколько иностранных посетителей особо отметили гостеприимный сервис и наличие англоговорящего персонала.
Имейте в виду, что это очень маленькое заведение, всего на 16 мест, и здесь бывает многолюдно. Коктейли часто описывают как легкие и изящные, похожие на жидкие десерты, что может не понравиться любителям крепкой классики. Меню в основном на японском, но персонал всегда готов помочь с выбором. Важно отметить, что внутри разрешено курить, что беспокоило некоторых гостей.
В 2024–2026 годах посетители сообщали о счетах порядка 5890–6160 иен за два коктейля, закуски и сервисный сбор. Стоимость одного коктейля оценивается в 1800–2200 иен. Взимается сервисный сбор в размере около 700–1000 иен с человека. Большинство считает, что за такое качество ингредиентов и оригинальность это отличное соотношение цены и качества, если вы цените творческий, кулинарный подход.
- Расположение: В районе Сусукино, на 7-м этаже здания Miyako Building.
- Как добраться: 2 минуты пешком от станции метро Susukino.
- Бронирование: Можно прийти без брони, но, поскольку мест всего 16, настоятельно рекомендуется бронировать столик, особенно в выходные.
- Оплата: Принимаются карты VISA, Master, JCB, AMEX и Diners. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Курение: Курение разрешено во всем заведении.
- Места: 8 мест за стойкой и несколько небольших столиков.
- Примечание: Фотосъемка в баре запрещена.
