Рейтинг TabelogУжин в Korean Pusan — это не просто еда, а целое событие. Этим небольшим рестораном в Амагасаки управляет радушная и общительная пара, которую гости называют «Омма» и «Абоджи» (мама и папа), воссоздавая атмосферу щедрого корейского домашнего банкета. Все начинается с фирменного сета панчхан — впечатляющего набора из 20–25 сезонных закусок, которые занимают весь стол еще до подачи основных блюд.
Гости неизменно выделяют несколько коронных блюд, которые необходимо заказывать заранее. Картофельный чиджими часто называют лучшим из тех, что им доводилось пробовать, — с невероятно хрустящей корочкой и нежной мякотью. Среди других хитов — насыщенный канджан кеджан (сырой краб в соевом маринаде), остатки икры которого смешивают с рисом в горячем каменном горшке, и кипящий нак-гоп-сэ, острый хого из осьминога, говяжьих кишок и креветок.
Учитывая качество и огромное количество еды, большинство посетителей считают соотношение цены и качества превосходным. Обычный ужин стоит 5000–5999 ¥, хотя счет может варьироваться: некоторые компании платили менее 5000 ¥ на человека, в то время как другие, заказывая особые напитки, например, макколли Boksoondoga (около 3200–4000 ¥ за бутылку), платили около 9200 ¥. Порции очень большие, поэтому лучше приходить группой от трех человек. Многие постоянные клиенты приносят свои контейнеры, чтобы забрать остатки с собой.
Имейте в виду, что визит требует серьезного планирования. Бронирование обязательно, осуществляется через Instagram и часто требует записи за несколько месяцев. Ответы могут приходить с задержкой, а основные блюда нужно заказывать заранее. Хотя ресторан официально принимает кредитные карты, некоторые гости сообщали, что оплата возможна только наличными, поэтому разумно иметь при себе достаточную сумму в иенах.
- Бронирование: Обязательно и осуществляется за несколько месяцев вперед через Instagram ресторана. Основные блюда необходимо заказывать за день до визита.
- Как добраться: Ресторан расположен в жилом районе, в нескольких минутах ходьбы (317 м) от станции Tachibana.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay) и транспортные IC-карты. QR-коды не принимаются. На всякий случай рекомендуется иметь при себе наличные.
- Размер группы: Из-за больших порций лучше всего приходить компанией от 3–4 человек.
- Дети: Посещение с детьми разрешено, но об этом необходимо сообщить при бронировании. Вход с детскими колясками запрещен, стульчиков для кормления нет.
- Еда навынос: Гости могут приносить свои контейнеры, чтобы забрать оставшиеся блюда.
- Парковка: Парковки нет.
- Курение: Курение на всей территории ресторана запрещено.
