Рейтинг
208 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 208
Токио · Fine Dining
Храм традиционных суши эдомаэ в районе Симбаси, известный своим плотным рисом на красном уксусе и крупными классическими нигири. Shimbashi Shimizu предлагает стремительный омакасе-сет за небольшой стойкой.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Культовый ресторан фугу в районе Роппонги, Ajiman (味満ん) славится среди знатоков своей уникальной толстой нарезкой сашими и насыщенным соусом из печени морского черта. Попасть в него крайне сложно: бронирование возможно строго по рекомендации.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Откройте для себя авторскую кухню кайсэки от шефа Сэйдзи Ямамото в районе Юракучо, на 7-м этаже здания Tokyo Midtown Hibiya. RyuGin славится театральной подачей и сезонными меню, построенными вокруг одного ингредиента.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Креативные дегустационные сеты, в центре которых — сезонные японские овощи, приготовленные по французским техникам. Ресторан расположен в комплексе Azabudai Hills в районе Торамон и предлагает гостям места за большим общим столом с видом на открытую…
Бронь за дниПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный ресторан кайсэки в районе Хироо, где подают выдающиеся морепродукты из Авадзи и Акаси. Гости приходят сюда ради авторской концепции «гэн-нари», в которой бульон даси подчёркивает естественный вкус ингредиентов.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Познакомьтесь с тэмпурой в стиле эдомаэ, доведенной до совершенства мастером Тэцуя Саотомэ. Этот ресторан в тихом доме в районе Фукудзуми, где места только за стойкой, — место паломничества для ценителей тэмпуры, бронирующих столик заранее.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Небольшой суши-бар в районе Синтоми, известный своими необычайно крупными нигири и мастерской работой с моллюсками. Ланч-омакасе считается очень выгодным, но забронировать место крайне сложно — часто они доступны только постоянным гостям.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан Edo Mae Shinsaku в районе Нихомбаси-Нингётё предлагает уникальный взгляд на темпуру, используя особую технику низкотемпературной жарки. Это место для ценителей, но гостям следует знать о риске отмены брони в последний момент.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитый якитори-ресторан на 14 мест в районе Осиагэ, известный мастерской жаркой на углях кисю бинчотан. Гости приходят ради омакасэ в стиле «стоп» на основе курицы датэ в дружелюбной к иностранцам атмосфере.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан высокой китайской кухни в районе Роппонги, где можно заказывать блюда по меню, а не только сетом. Это более доступный проект от создателей знаменитого ресторана 隼 (Hayabusa), который почти невозможно забронировать.
Бронь за дниПодробнее
Токио · Fine Dining
Откройте для себя утонченную кантонскую кухню и димсамы в формате «заказывай сколько хочешь» на 37-м этаже отеля Mandarin Oriental Tokyo в районе Нихонбаси. Панорамные виды на город впечатляют не меньше, чем первоклассные ингредиенты.
Бронь за дниПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан BURGAZ ADA в районе Адзабу-Дзюбан предлагает редкую возможность познакомиться с дворцовой кухней Османской империи. Гостей ждет театрализованный дегустационный сет с роскошной платой мезе и фирменными бараньими ребрышками.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Вековое заведение в районе Минами-Сэндзю, Unagi Obana специализируется на классическом угре в стиле Канто. Гости выстраиваются в очередь ещё до открытия, чтобы попробовать знаменитого, приготовленного на пару и обжаренного на гриле угря в обстановке…
Без брониПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан современной шри-ланкийской кухни HOPPERS в районе Нихомбаси Кабутотё, на первом этаже здания KABUTO ONE. Заведение славится своим обеденным сетом «Райс энд карри» и изысканным дегустационным меню с винным сопровождением на ужин.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Стильный ресторан в районе Дзингумаэ, где подают изысканные дегустационные сеты перуанской кухни. Классические блюда, такие как севиче и антикучос, здесь готовят с японской точностью, что делает его одним из лучших мест в Токио для знакомства с…
Бронь за дниПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан ADI в районе Камимэгуро предлагает уникальное сочетание непальских специй и японской кулинарной точности. Гости собираются за одним общим столом, чтобы насладиться креативными рыбными блюдами и фирменным карри с тунцом с открытой кухни.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее