Рейтинг
208 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 208
Токио · Fine Dining
Камерный суши-бар на 8 мест в районе Адзабу-Дзюбан, где шеф-повар Юкино Кого и её команда (полностью женская) подают креативный омакасе-сет в стиле Эдо. Гости хвалят искусную работу с рыбой, авторские закуски и винное сопровождение.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Аобадай в Мэгуро, знаменитый своим театрализованным обслуживанием и экстравагантной дегустацией морских ежей (уни) из разных регионов. Место для тех, кто ищет яркое омакасе высшего класса.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан кайсэки с тремя звёздами Michelin в районе Ниси-Адзабу, известный своей радикальной философией «воды и соли», где блюда часто готовят без даси и соевого соуса. Место для вдумчивой трапезы, сосредоточенной на чистых вкусах.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Откройте для себя французскую кухню, отмеченную тремя звездами Мишлен, в этом грандиозном «шато» в комплексе Yebisu Garden Place в Эбису. Gastronomy Joel Robuchon славится фирменной икрой и роскошной подачей, включая легендарные тележки с хлебом…
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Крошечный и труднодоступный ресторан в Нихомбаси, где главное — сам кляр: ультралёгкий, похожий на безе, и свой для каждого сезонного морепродукта или овоща. Считается, что здесь исключительное соотношение цены и качества.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
L'OSIER (ロオジエ) — эталонный ресторан высокой французской кухни в Гинзе. Гостей ждут театрализованная подача, сезонные дегустационные сеты из японских продуктов и одна из лучших винных карт Токио. Идеальное место для особого случая.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Влиятельный суши-ресторан в районе Ёцуя, знаменитый своим новаторским стилем: курс здесь строится на чередовании закусок-цуками и нигири. Ужин — это серьезная инвестиция, но знаменитый обед бара-тираси по будням исключительно выгоден.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Этот знаменитый якитори-ресторан в районе Акасака — одно из самых труднодоступных мест в Токио. Он славится своей уникальной техникой приготовления курицы на дровяном огне, что придаёт мясу особый аромат и хрустящую корочку.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Эксклюзивный суши-бар на восемь мест в районе Кагурадзака, который ценят за сочетание первоклассных закусок-цумами в стиле каппо и мастерски приготовленных нигири эдомаэ. Место для тех, кто ищет уникальный гастрономический опыт.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Всемирно известный якитори-ресторан у станции Мэгуро, где шеф Ёситэру Икэгава готовит в формате омакасэ «до остановки». Заведение знаменито своей уникальной техникой обжарки на сильном огне для исключительной сочности.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан кайсэки с тремя звёздами Мишлен в районе Кагурадзака. Шеф-повар Хидэки Исикава демонстрирует мастерское владение сезонными продуктами и техниками, а его гостеприимство делает ужин здесь по-настоящему особенным.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Минами-Аояма, известный своим театральным обслуживанием и рисом с выраженной уксусной нотой. Шеф Рюдзиро Накамура начинает каждый сет с фирменного блюда — тюторо, приготовленного на соли.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
В минималистичном цокольном зале в районе Минами-Аояма шеф Куросаки представляет театрализованный сет-омакасе всего для 10 гостей. Вас ждёт череда изысканных закусок-цумами и идеально исполненных нигири из редких сезонных ингредиентов.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Суши-бар на восемь мест в районе Хироо, где шеф Т. Рику, ученик легендарных мастеров, предлагает авторское омакасе. Гостей ждет длинная серия изобретательных закусок-цумами и безупречные нигири в стиле эдомаэ.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее