Рейтинг
Суши-бары: Токио
47 заведений в подборке «Суши-бары»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 47
02
Sushi Saitou: Эталонные суши эдомаэ
Токио · Fine Dining
Один из самых титулованных суши-баров мира, Sushi Saitou в районе Роппонги предлагает эталонное омакасе в стиле эдомаэ. Место паломничества для ценителей, известное идеальным рисом и тунцом, но с практически недоступной системой бронирования.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
04
Sushi Arai: эталонные суши эдомаэ с акцентом на тунца
Токио · Fine Dining
Первоклассный суши-бар в Гинзе, известный своим особым вниманием к тунцу. Гости приходят сюда за тщательно продуманным омакасе от шеф-мастера, включающим несколько отрубов премиального магуро.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
06
Sushi Namba Hibiya: суши эдомаэ с температурным контролем
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Юракучо, в здании Tokyo Midtown Hibiya. Ресторан знаменит уникальным подходом: каждое нигири подаётся при точно выверенной температуре для максимального раскрытия вкуса.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
11
Sushi Meino: авторские омакасе в стиле эдомаэ
Токио · Fine Dining
Камерный суши-бар на 8 мест в районе Адзабу-Дзюбан, где шеф-повар Юкино Кого и её команда (полностью женская) подают креативный омакасе-сет в стиле Эдо. Гости хвалят искусную работу с рыбой, авторские закуски и винное сопровождение.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
12
Sushi Takamitsu: театральные омакасе и премиальные уни
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Аобадай в Мэгуро, знаменитый своим театрализованным обслуживанием и экстравагантной дегустацией морских ежей (уни) из разных регионов. Место для тех, кто ищет яркое омакасе высшего класса.
Бронь за месяцыПодробнее
13
Sushi Sho Yotsuya: эталонные суши в современном стиле эдомаэ
Токио · Fine Dining
Влиятельный суши-ресторан в районе Ёцуя, знаменитый своим новаторским стилем: курс здесь строится на чередовании закусок-цуками и нигири. Ужин — это серьезная инвестиция, но знаменитый обед бара-тираси по будням исключительно выгоден.
Бронь за месяцыПодробнее
14
Hato: суши-омакасе высшего класса
Токио · Fine Dining
Эксклюзивный суши-бар на восемь мест в районе Кагурадзака, который ценят за сочетание первоклассных закусок-цумами в стиле каппо и мастерски приготовленных нигири эдомаэ. Место для тех, кто ищет уникальный гастрономический опыт.
Бронь за месяцыПодробнее
15
Sushi Ryujiro: суши эдомаэ с ярким характером
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Минами-Аояма, известный своим театральным обслуживанием и рисом с выраженной уксусной нотой. Шеф Рюдзиро Накамура начинает каждый сет с фирменного блюда — тюторо, приготовленного на соли.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
17
Kurosaki: суши-омакасе высшего класса
Токио · Fine Dining
В минималистичном цокольном зале в районе Минами-Аояма шеф Куросаки представляет театрализованный сет-омакасе всего для 10 гостей. Вас ждёт череда изысканных закусок-цумами и идеально исполненных нигири из редких сезонных ингредиентов.
Бронь за месяцыПодробнее
19
Sushi Nishizaki: первоклассные суши эдомаэ
Токио · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в районе Китадзава, Сэтагая, известный своей безупречной техникой и фирменными блюдами, такими как шелковистая печень морского черта и многослойные нигири с кальмаром. Исключительное качество по разумной цене.
Бронь за месяцыПодробнее
20
Sushi Matsuura: омакасе-суши с щедрыми порциями
Токио · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в районе Сироканэ, известный своими щедрыми порциями и фирменными блюдами. Гости называют омакасе в Sushi Matsuura исключительно выгодным для своего уровня, хотя забронировать место здесь крайне сложно.
Бронь за месяцыПодробнее
21
Sushi Shunsuke Asagaya: эталонные суши в стиле эдомаэ
Токио · Fine Dining
Высококлассный суши-бар в районе Асагая, известный своей длинной серией креативных закусок и безупречно приготовленными нигири. Отличное соотношение цены и качества для токийских суши премиум-класса, но бронирование крайне затруднено.
Бронь за месяцыПодробнее
22
Sushi Dokoro Yamato: образцовые суши в стиле эдомаэ
Токио · Fine Dining
Ресторан в Цукидзи от прямого ученика легендарного Сугиты. Sushi Dokoro Yamato предлагает суши эдомаэ, приготовленные с безупречной техникой, и омакасе из двух частей в строгой атмосфере за стойкой.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
23
Sushi Yuuki: суши эдомаэ с ярким рисовым уксусом
Токио · Fine Dining
Элитный суши-бар в районе Хироо, следующий традициям Sukiyabashi Jiro с их характерным рисом с сильным уксусным вкусом. Место для ценителей, ищущих первоклассные сезонные морепродукты в сочетании с ярким, напористым рисом.
Бронь за месяцыПодробнее
24
Sushi Fujinaga: театрализованное омакасе-представление
Токио · Fine Dining
Театрализованное, основанное на глубоких исследованиях омакасе в районе Адзабу-Дзюбан. Шеф Фудзинага представляет эффектное дегустационное меню из безупречных нигири и оригинальных закусок всего для 12 гостей за общей стойкой.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
25
Sushisho Saito: авторские суши в формате омакасе
Токио · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в Акасаке, известный своим расширенным сетом омакасе. Гостям подают от 25 до 40 сменяющих друг друга блюд — закусок цумами и нигири. Место для ценителей, ищущих техническое мастерство и нетривиальные сочетания.
Бронь за месяцыПодробнее