Рейтинг TabelogMeguro Nagamoto (目黒 ながもと) — это уникальный ресторан, управляемый отцом и сыном, где ужин проходит в два этапа. Вечер начинается с омакасе-сета от сына — сезонного меню по очень привлекательной цене, которое подают примерно до 21:00. После этого за стойку встает отец, который до самого утра готовит классические суши в стиле эдомаэ по меню а-ля карт.
Гости неизменно хвалят продуманные блюда сета на основе бульонов, такие как закуски из морского угря (хамо) или насыщенный суп добин-муси в чайничке. В меню часто включают деликатесы: молоки рыбы фугу (тора-фугу сирако), морское ушко (аваби) или говядину из Сендая. Бесспорной кульминацией для многих становится финал — две щедрые порции разного риса, приготовленного в традиционном глиняном горшке донабэ, с сезонными добавками вроде кукурузы, креветок сакура-эби или гребешков. Также часто отмечают богатый выбор редкого саке, которое можно заказывать небольшими порциями, и теплую, личную атмосферу за стойкой на семь мест.
Основные недостатки носят практический характер: забронировать столик на омакасе-сет чрезвычайно сложно, места часто бывают заняты на месяцы вперед. Некоторые гости отмечали, что качество суши поздно ночью может быть нестабильным. Имейте в виду, что напитки могут значительно увеличить итоговый счет.
В отзывах за 2024–2026 годы цена вечернего омакасе-сета неизменно составляет ¥11 000. С напитками общий счет обычно достигает ¥15 000–¥20 000; недавние гости сообщали о счетах в районе ¥17 600 и ¥19 800. Из цен на ночное меню а-ля карт упоминаются устрицы за ¥1100 и нигири от ¥220 до ¥1100 за штуку. Подавляющее большинство посетителей считают омакасе-сет исключительно выгодным предложением, учитывая качество ингредиентов и мастерство повара.
- Бронирование: Забронировать место на омакасе крайне сложно, места часто заняты на месяцы вперед, а прием новых бронирований может быть приостановлен. Следите за Instagram ресторана или приходите по приглашению постоянного гостя. Поздно вечером иногда можно попасть на суши а-ля карт без брони.
- Как добраться: Ресторан находится в 6 минутах ходьбы от станции JR Meguro, на цокольном этаже (B1F) здания ABC Building.
- Места: Небольшой зал со стойкой на 7 мест и отдельный кабинет на 8 гостей.
- Оплата: Принимают кредитные карты, но не электронные деньги или QR-платежи. Как минимум один гость упомянул, что его попросили расплатиться наличными, поэтому разумно иметь их при себе.
- Обслуживание: Во всем ресторане не курят. Плата за обслуживание не взимается.
- Язык: Не рассчитывайте на меню на английском языке. Обслуживание ведется преимущественно на японском.
