Рейтинг
298 заведений в подборке «Труднодоступные места»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 298
Токио · Fine Dining
Знаменитый ресторан темпуры в Кёбаси, где отец и сын готовят за стойкой. Заведение славится лёгким кляром и точной техникой, подчёркивающей вкус сезонных морепродуктов и горных овощей. Идеальное место для изысканного омакасе.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан Sushi Ao в районе Омотэсандо — это место для ценителей суши, где шеф, прошедший школу Sukiyabashi Jiro, предлагает свой взгляд на классику. Гостей ждут крупные, идеально сформированные нигири с рисом сильной просолки в строгой и тихой…
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Первоклассный суши-бар в районе Нихомбаси от шефа, 11 лет оттачивавшего мастерство в легендарном Sukiyabashi Jiro. Гостей ждет строго традиционный омакасе-сет в стиле эдомаэ: от закусок цумами до 15 видов нигири.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан современной французской кухни в районе Сэндагая, известный техническим мастерством и игривой подачей. Фирменное блюдо шефа Синсукэ Исии — пирог с рыбой в форме тайяки, который подают в стильном зале в цокольном этаже.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Пиццерия
Камерный ресторан на восемь мест на 38-м этаже отеля Mandarin Oriental в Нихомбаси, где подают уникальное пицца-омакасе. Сюда идут ради гастрономического театра и исключительного римского теста 48-часовой ферментации.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Редкий гибрид теппана и сезонной кухни кайсэки в крошечном эксклюзивном заведении в районе Nandomachi в Синдзюку. Сюда идут за мастерской работой с огнём, первоклассными морепродуктами и фирменной чашей риса с угрём конфи.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Компактный семейный ресторан в Нихонбаси, где подают изысканный дегустационный сет современной южно-французской кухни. Точные сезонные блюда от шефа Такэси Камоды принесли заведению репутацию места с исключительным соотношением цены и качества.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в районе Адзабу-Дзюбан, известный своим креативным омакасе. Ужин начинается с фирменных нигири с баклажаном, продолжается изобретательными закусками и точными суши в стиле эдомаэ под аккомпанемент саке от сомелье.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Интимный ресторан на восемь мест в Дзиюгаоке, где шеф-повар в одиночку готовит блюда итальянской кухни из сезонных японских продуктов. Место знаменито своей пастой с рыбой аю, которую подают летом, и блюдами на углях.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Ресторан в Гинзе всего на шесть мест за стойкой, где шеф Тайсукэ Тикасигэ представляет театральный якинику-омакасе. В основе меню — редкая чистокровная говядина Тадзима и премиальные отрубы, что делает это место целью для ценителей мяса.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Один из самых желанных раменов Токио, который подают за стойкой на шесть мест в районе Хонмати на Сибуе. Шеф готовит в одиночку, создавая сложный сёю-бульон с первоклассными топпингами. Место для настоящих ценителей рамена.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Пиццерия
Популярная пиццерия в районе Синдзюку, знаменитая своим уникальным тестом с высоким содержанием влаги, которое выпекается при 400°C и описывается как «питьевое». Место для ценителей пиццы, ищущих необычную, эластичную корочку.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Идзакая
Камерный якитори-ресторан в районе Хигаси-Нихомбаси, работающий в формате «омакасе». Гостей за L-образной стойкой ждёт сет, где мастерски приготовленные шашлычки соседствуют с авторскими блюдами и знаменитым куриным рамэном.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Камерный семейный суши-бар в районе Ёцуя, известный своим сезонным меню омакасэ. Шеф Ясумицу лично закупает редчайшие ингредиенты у производителей, что делает ресторан особенно популярным благодаря сетам с морскими ежами летом и снежным крабом…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан в районе Эбису, известный своим единственным вечерним сетом-представлением. Шеф Исида предлагает длинное омакасе из более чем 20 курсов, которое ценится за редкие ингредиенты и угольную обработку рыбы.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Семейный суши-бар в Мегуро. Сын готовит сезонный омакасе-сет вечером, а после него отец до рассвета подает суши эдомаэ а-ля карт. Сюда идут за исключительным по цене сетом и фирменной подачей двух видов риса из глиняного горшка.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан современной французской кухни в районе Нихонбаси. Шеф-повар Иппэй Мацумото каждый месяц создает дегустационные сеты на основе одного сезонного продукта. Заведение славится изобретательными сочетаниями и фирменными блюдами.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Крошечный эксклюзивный ресторан в Гинзе, где молодой шеф-повар готовит крайне оригинальные сеты кайсэки. Сюда идут за смелыми современными сочетаниями и фирменными блюдами, такими как рис в глиняном горшочке и мороженое из копченого молока.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее