Рейтинг
225 заведений в подборке «Труднодоступные места»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 225
Токио · Fine Dining
Эксклюзивный каппо-ресторан Suetomi (末冨) в районе Сибуя, известный мастерским использованием дыма от дров, соломы и бочек из-под виски. Попасть в ресторан можно только по рекомендации, что делает его одним из самых труднодоступных в Токио.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Эксклюзивный ресторан в районе Адзабудай от шефа Йосуке Суги, куда можно попасть только по приглашению. Гостей ждет театрализованный дегустационный сет, основанный на сезонных японских продуктах и французских техниках.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный каппо-ресторан в Гинзе, специализирующийся на говядине вагю исключительно долгого вызревания. Гости приходят сюда за омакасе-сетом из нескольких блюд, раскрывающим вкус премиального мяса через разные техники приготовления за небольшой…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Культовое якинику в районе Татэиси, где владелец сам нарезает и приправляет каждый кусок мяса за стойкой. Ресторан славится индивидуально подобранными соусами и исключительным качеством, но попасть сюда крайне сложно.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан Kimoto в районе Хигасигокэнтё в Синдзюку — это камерный зал на 8 мест у стойки шефа, где гостям предлагают дегустационный сет, построенный вокруг безупречных ингредиентов и виртуозной работы с огнём.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Aji Yuki в токийском районе Минато — это камерный ресторан-омакасе на семь мест, куда можно попасть только по рекомендации. Его шеф-повар — выходец из легендарного Kyo-Aji, а гости ценят ресторан за безупречные сезонные блюда и фирменные сеты с…
По рекомендацииПодробнее
Токио · Casual Dining
Почти мифический ресторан якинику в районе Сироканэ, почитаемый за огромные куски мяса высшего качества, которые готовят на углях. Главная сложность — попасть внутрь: для новых гостей бронирование практически недоступно.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Стейк-хаус
Эксклюзивный ресторан в токийском районе Тюо, куда можно попасть только по рекомендации. Kawamura знаменит мастерски приготовленной на теппане говядиной и роскошными сезонными продуктами вроде белого трюфеля и гигантского абалона.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Культовый ресторан фугу в районе Роппонги, Ajiman (味満ん) славится среди знатоков своей уникальной толстой нарезкой сашими и насыщенным соусом из печени морского черта. Попасть в него крайне сложно: бронирование возможно строго по рекомендации.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Откройте для себя авторскую кухню кайсэки от шефа Сэйдзи Ямамото в районе Юракучо, на 7-м этаже здания Tokyo Midtown Hibiya. RyuGin славится театральной подачей и сезонными меню, построенными вокруг одного ингредиента.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Познакомьтесь с тэмпурой в стиле эдомаэ, доведенной до совершенства мастером Тэцуя Саотомэ. Этот ресторан в тихом доме в районе Фукудзуми, где места только за стойкой, — место паломничества для ценителей тэмпуры, бронирующих столик заранее.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Небольшой суши-бар в районе Синтоми, известный своими необычайно крупными нигири и мастерской работой с моллюсками. Ланч-омакасе считается очень выгодным, но забронировать место крайне сложно — часто они доступны только постоянным гостям.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан Edo Mae Shinsaku в районе Нихомбаси-Нингётё предлагает уникальный взгляд на темпуру, используя особую технику низкотемпературной жарки. Это место для ценителей, но гостям следует знать о риске отмены брони в последний момент.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Камерный кайсэки-ресторан в районе Синтоми с акцентом на редкие сезонные продукты. Шеф-повар Котаро Накасима, ученик знаменитого Kanda, строит меню вокруг таких деликатесов, как белые побеги бамбука и приготовленный на пару морской ушек.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан высокой японской кухни в районе Адзабу-Дзюбан, прославившийся своим эффектным финальным блюдом — рисом, который за столом обильно посыпают свеженатертым трюфелем. Это место для особых случаев, построенное вокруг редких ингредиентов и точной…
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Знаменитый ресторан в Гинзе, где шеф Фумио Кондо готовит темпуру в своём фирменном стиле — с невесомым кляром. Сюда приходят ради уникальной овощной темпуры, особенно ради батата, который томят в масле до получаса.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Элитный ресторан якинику в Гинзе, где каждая компания ужинает в отдельном кабинете с персональным поваром. Заведение славится своими театрализованными дегустационными сетами из первоклассной говядины вагю A5.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Популярная рамэнная в районе Симомаруко, известная своими большими и упругими вонтонами и сложным бульоном на основе нибоси (сушёных сардин) и мясного бульона. Попасть сюда можно только по брони, которую нужно успеть сделать онлайн в день визита.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Бистро
Камерное французское бистро в районе Нихомбаси Кодэмматё, где шеф в одиночку готовит эффектные пироги в тесте (pâté en croûte) и огромные, насыщенные вкусом блюда для компаний. Отличный выбор для праздничного ужина с друзьями.
Бронь за месяцыПодробнее