Рейтинг
298 заведений в подборке «Труднодоступные места»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 298
Токио · Fine Dining
Aji Yuki в токийском районе Минато — это камерный ресторан-омакасе на семь мест, куда можно попасть только по рекомендации. Его шеф-повар — выходец из легендарного Kyo-Aji, а гости ценят ресторан за безупречные сезонные блюда и фирменные сеты с…
По рекомендацииПодробнее
Токио · Casual Dining
Почти мифический ресторан якинику в районе Сироканэ, почитаемый за огромные куски мяса высшего качества, которые готовят на углях. Главная сложность — попасть внутрь: для новых гостей бронирование практически недоступно.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Стейк-хаус
Эксклюзивный ресторан в токийском районе Тюо, куда можно попасть только по рекомендации. Kawamura знаменит мастерски приготовленной на теппане говядиной и роскошными сезонными продуктами вроде белого трюфеля и гигантского абалона.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Культовый ресторан фугу в районе Роппонги, Ajiman (味満ん) славится среди знатоков своей уникальной толстой нарезкой сашими и насыщенным соусом из печени морского черта. Попасть в него крайне сложно: бронирование возможно строго по рекомендации.
По рекомендацииПодробнее
Токио · Fine Dining
Откройте для себя авторскую кухню кайсэки от шефа Сэйдзи Ямамото в районе Юракучо, на 7-м этаже здания Tokyo Midtown Hibiya. RyuGin славится театральной подачей и сезонными меню, построенными вокруг одного ингредиента.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Познакомьтесь с тэмпурой в стиле эдомаэ, доведенной до совершенства мастером Тэцуя Саотомэ. Этот ресторан в тихом доме в районе Фукудзуми, где места только за стойкой, — место паломничества для ценителей тэмпуры, бронирующих столик заранее.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Небольшой суши-бар в районе Синтоми, известный своими необычайно крупными нигири и мастерской работой с моллюсками. Ланч-омакасе считается очень выгодным, но забронировать место крайне сложно — часто они доступны только постоянным гостям.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан Edo Mae Shinsaku в районе Нихомбаси-Нингётё предлагает уникальный взгляд на темпуру, используя особую технику низкотемпературной жарки. Это место для ценителей, но гостям следует знать о риске отмены брони в последний момент.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Элитный ресторан кайсэки в Накамэгуро, где подают омакасэ-сеты, построенные вокруг выдающихся сезонных продуктов. Заведение славится блюдами из натуральной рыбы фугу, краба и деликатесами, приготовленными на углях.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Интимный суши-бар на 8 мест в районе Эбису, где шеф Норихито Эндо предлагает авторский омакасе-сет. Ресторан известен сочетанием классических техник эдомаэ со смелой работой с углём и грилем, а также тем, что шеф свободно говорит по-английски.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Камерный кайсэки-ресторан в районе Синтоми с акцентом на редкие сезонные продукты. Шеф-повар Котаро Накасима, ученик знаменитого Kanda, строит меню вокруг таких деликатесов, как белые побеги бамбука и приготовленный на пару морской ушек.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан высокой японской кухни в районе Адзабу-Дзюбан, прославившийся своим эффектным финальным блюдом — рисом, который за столом обильно посыпают свеженатертым трюфелем. Это место для особых случаев, построенное вокруг редких ингредиентов и точной…
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Изысканный ресторан кайсэки в Гинзе, Ren Mishina (蓮 三四七) применяет классические техники к выдающимся сезонным продуктам. Заведение славится идеально приготовленными морепродуктами и запоминающимися блюдами из риса, такими как фирменный карри.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Первоклассный суши-бар в комплексе Azabudai Hills в районе Toranomon. Ресторан следует знаменитому стилю «Суси Сё», чередуя закуски-цумами и нигири, и привлекает ценителей высочайшей техники и редких сезонных продуктов.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Ресторан в районе Эбису на восемь мест за стойкой, знаменитый своей уникальной техникой низкотемпературной жарки. В результате панировка получается исключительно легкой, почти как безе, и подчеркивает свежесть первоклассных морепродуктов.
Бронь за месяцыПодробнее
