Рейтинг TabelogРесторан Azabu Kadowaki (麻布 かどわき) построил свою внушительную репутацию на одном эффектном моменте: финале сета кайсэки, когда простой глиняный горшок с рисом преображается благодаря щедрой порции свежего трюфеля, натертого прямо за столом. Этот ароматный ритуал — главная приманка заведения, чувственный опыт, который многие японские гурманы считают одним из главных в своей жизни.
Меню представляет собой витрину первоклассных сезонных ингредиентов, приготовленных с ювелирной точностью шеф-поваром за стойкой на шесть мест. Гости неизменно хвалят такие блюда, как насыщенный тяван-муси (соленый заварной крем) с крабовым мисо, нежную лапшу сомэн с икрой и морским ежом, а также искусно приготовленную тэмпуру, иногда из таких редких продуктов, как акулий плавник. Блюда подаются на красивой антикварной посуде, что усиливает ощущение особого случая.
Тем не менее, ужин может показаться поспешным. Некоторые гости отмечают, что весь сет из нескольких блюд могут подать всего за 75–120 минут, а тарелки убирают очень быстро. Часть иностранных посетителей сочли вкусы невыразительными или слишком зависимыми от трюфеля для такой высокой цены. Хотя и редко, но встречаются повторяющиеся упоминания о проблемах с обслуживанием, включая расхождения в счете и вопросы гигиены, на которые стоит обратить внимание.
Стоимость ужина обычно составляет от ¥30,000 до ¥39,999. В 2024–2026 годах гости сообщали, что платили около ¥33,000 за сезонный сет омакасэ, а более дорогие варианты стоили ¥45,000. Выбор белого трюфеля может увеличить счет на ¥20,000–¥25,000. Для тех, кто ценит прежде всего фирменный рис с трюфелем и редкие ингредиенты, ресторан покажется достойным своей цены; тем же, кто ищет неторопливую атмосферу или сложные вкусы, он может показаться переоцененным.
- Бронирование: Обязательно и задолго до визита, часто за несколько месяцев. Бронировать можно по телефону или через сервис Pocket Concierge.
- Как добраться: Ресторан находится на первом этаже здания Rose House в районе Адзабу-Дзюбан, в пяти минутах ходьбы от станции Azabu-Juban.
- Места: В ресторане 20 мест, включая основную стойку на 6 персон и отдельные кабинеты на 4 и 6 человек.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги не принимаются. К счету добавляется сервисный сбор в размере 10%.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платные паркинги.
