Рейтинг TabelogAkasaka Eigetsu (赤坂 詠月) — это камерный ресторан на десять мест под управлением семейной пары, предлагающий утончённую версию кухни кайсэки в киотском стиле. Основной акцент сделан на сдержанности и раскрытии вкуса сезонных ингредиентов, от деликатных многослойных бульонов даси до искусно приготовленных морепродуктов и овощей. Небольшой зал, где всего четыре места за стойкой и два столика, создаёт уединённую и сосредоточенную атмосферу.
Гости неизменно хвалят выверенные и тонкие вкусы блюд. Среди фаворитов в отзывах — сезонные сасими, такие как сливочный уни и сладкие креветки ботан-эби, ролл с анкимо (печенью морского чёрта) и икрой, а также щедрые блюда с первоклассным крабом. Фирменное блюдо, рис тай такикоми-гохан, готовится в традиционном глиняном горшке донабэ и подаётся в конце ужина. Многие гости отмечают, что персонал любезно упаковывает остатки риса с собой. Тёплое гостеприимство владельцев и их подробные объяснения каждого ингредиента также часто упоминаются, причём иностранные гости сообщают о комфортном и радушном приёме.
Основной предмет критики — продолжительность ужина: некоторые сеты занимают от трёх до четырёх часов, что может подойти не всем. Расположение ресторана на четвёртом этаже здания с ночными заведениями в районе Акасака также может показаться неприметным или сложным для тех, кто здесь впервые.
По отзывам, в ресторане предлагают два основных сета-омакасэ стоимостью около 25 000 ¥ и 35 000 ¥. С напитками из тщательно подобранной карты саке итоговый счёт часто составляет от 30 000 ¥ до 40 000 ¥ на человека; например, двое гостей недавно заплатили 78 000 ¥. Большинство посетителей считают это превосходным соотношением цены и качества, учитывая уровень продуктов и мастерства.
- Бронирование: Обязательно. Из-за небольшого размера заведения столик необходимо бронировать сильно заранее.
- Как добраться: 5 минут пешком от станции Akasaka-mitsuke (линии Ginza и Marunouchi токийского метро) или станции Akasaka (линия Chiyoda). Ресторан находится на 4-м этаже здания Social Akasaka Building.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: Всего 10 мест: 4 за стойкой, один стол на 4 персоны и один на 2.
- Продолжительность: Планируйте, что ужин будет долгим — обычно от 2,5 до 4 часов.
- Язык: Владельцы говорят по-английски ограниченно, но привыкли обслуживать иностранных гостей.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Парковки нет.
