Рейтинг
Высокая кухня: Киото
98 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 98
29
Sakana Ryouri Nawa Ya: омакасе из морепродуктов на дровах
Киото · Fine Dining
Уединенный ресторан-омакасе в Кётанго с местами только за стойкой. Шеф-повар готовит на дровяном огне, сочетая местные морепродукты с дикими травами, которые собирает сам. Место, ради которого стоит отправиться в путешествие.
Бронь за месяцыПодробнее
30
Higashiyama Ogata: сезонная кухня кайсэки в Киото
Киото · Fine Dining
Знаменитый ресторан кайсэки в районе Окадзаки в Киото. Здесь за стойкой с видом на японский сад готовят блюда, построенные вокруг одного идеального сезонного ингредиента — от краба тайдза до грибов мацутакэ.
Бронь за месяцыПодробнее
31
MASHIRO: авторская французская кухня за стойкой
Киото · Fine Dining
Ресторан в Киото с 11 местами за стойкой, где шеф-повар Хироюки Косимо готовит изобретательные французские дегустационные сеты с японскими акцентами. Гости ценят его за театральную подачу, безупречно приготовленную рыбу и продуманные винные пары.
Бронь за месяцыПодробнее
33
Muromachi Wakuden: кайсэки за стойкой шефа
Киото · Fine Dining
Знаменитый ресторан в Киото, где сезонное меню кайсэки представляют в виде театрального действа. За отполированной стойкой шефы готовят и подают блюда, демонстрируя лучшие продукты региона — от побегов бамбука до сябу-сябу из вагю.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
35
SEN: сезонное кайсэки высшего класса
Киото · Fine Dining
Попробуйте первоклассное сезонное кайсэки в Киото за уютной стойкой этого ресторана. SEN славится безупречными морепродуктами, блюдами на углях и щедрыми порциями, предлагая гостям отличное соотношение цены и качества.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
37
Gion Sakagawa: изысканная каппо-кухня в Киото
Киото · Fine Dining
Ресторан Gion Sakagawa в самом сердце киотского района Гион предлагает редкую для этого уровня возможность заказывать блюда каппо по меню. Это место для ценителей выдающихся сезонных морепродуктов, которые готовят прямо за стойкой.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
39
Tori Saki: якитори в стиле Torishiki
Киото · Fine Dining
Первоклассный якитори-ресторан в районе Накагё в Киото, известный техникой гриля Torishiki: на сильном огне и вплотную к углям. Сюда приходят за исключительно сочными шашлычками, особенно за фирменным «тётин».
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
41
Yoshoku Ogata: эталонная японско-европейская кухня
Киото · Fine Dining
Знаменитый ресторан в Киото, где классические блюда «ёсёку» (японской адаптации европейской кухни) готовят с техниками высокой гастрономии. Расположен в районе Накагё, он привлекает гостей своим фирменным стейком гамбург и блюдами из свинины.
Бронь за месяцыПодробнее
42
Kyoto Kiccho Arashiyama honten: эталонная кухня кайсэки в Киото
Киото · Fine Dining
Флагманский ресторан легендарной группы в районе Арасияма, предлагающий одно из эталонных в Японии меню кайсэки. Гостей ждет формальный многочасовой ужин в отдельном зале с татами и видом на традиционный сад.
Бронь за месяцыПодробнее
44
Shokudo Miyazaki: энергичное каппо за стойкой
Киото · Fine Dining
Камерный ресторан в Киото, в районе Симогё, где за L-образной стойкой шеф в быстром темпе готовит омакасе-сет в стиле каппо. Сюда идут за театральным действом, легендарными куриными крыльями и финалом из трёх подач риса.
Бронь за месяцыПодробнее
45
Chisaki: омакасе-суши без тунца
Киото · Fine Dining
Камерный суши-бар на восемь мест в киотском районе Накагё. Шеф, прошедший обучение в Sugita, предлагает уникальный сет-омакасе, в котором намеренно отсутствует тунец, а акцент сделан на белую и синекожую рыбу и местные ингредиенты.
Бронь за месяцыПодробнее
48
Otaki: авторская кухня кайсэки в Киото
Киото · Fine Dining
В тихом районе Такагаминэ в Киото расположен ресторан Otaki, где бывший шеф знаменитого Wakuden предлагает гостям кухню кайсэки. Здесь строгая классическая техника сочетается с авторскими штрихами, а ужин завершается необычно щедрой и…
Бронь за месяцыПодробнее
50
Gion Sushi Takamitsu: омакасе с акцентом на морского ежа
Киото · Fine Dining
Элитный суши-бар в киотском районе Гион, известный своим омакасе, где в центре внимания — морской ёж. Гостей ждёт театрализованная подача, несколько сортов уни, первоклассные нигири и знаменитая праздничная атмосфера.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее