Рейтинг TabelogРасположенный в традиционном доме в киотском районе Гион, Gion Sakagawa (ぎおん 阪川) выделяется среди элитных ресторанов каппо. В то время как многие заведения высокого класса предлагают только фиксированные дегустационные сеты, Sakagawa даёт гостям редкую свободу заказа à la carte. Это делает его идеальным местом для тех, кто хочет сосредоточиться на конкретных сезонных деликатесах, сидя за оживлённой стойкой, где повара часто готовят прямо перед вами.
Ресторан славится выдающимся качеством ингредиентов, особенно морепродуктов. Гости постоянно хвалят сашими из морского леща (тай), сладкого морского ежа (уни) и морское ушко (аваби). Летом главным хитом становится морской угорь (хамо), который готовят по-разному: слегка обжигают (якисимо), подают в виде сябу-сябу или жарят во фритюре. Среди других сезонных блюд, привлекающих постоянных клиентов, — грибы мацутакэ, рыба аю, фугу и сирако.
Хотя большинство отзывов восторженные, некоторые гости сообщали о нестабильном обслуживании. Часть иностранных посетителей отметила, что им подавали другие блюда или уделяли меньше внимания, чем местным. Несколько давних клиентов также заметили, что стандарты иногда снижались. Ужин здесь стоит дорого, и, хотя большинство считает цену оправданной за такое качество, некоторые находят её завышенной или нестабильной.
Ужин обычно обходится в 20 000–29 999 ¥. В последние годы гости платили за сет стоимостью 18 000 ¥ или популярный омакасе за 24 000 ¥. Счёт одной компании составил около 31 000 ¥ на человека, включая саке. Заказ дорогих позиций à la carte, многие из которых идут по рыночной цене, может увеличить итоговую сумму.
- Бронирование: Обязательно. Места трудно достать, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать стол заранее.
- Как добраться: Ресторан находится в 6 минутах ходьбы от выхода 7 станции Gion-Shijo линии Keihan.
- Места: Чтобы в полной мере ощутить энергию кухни, лучше всего садиться за стойку на 9 мест. Также доступны отдельные кабинеты на 4–8 человек.
- Язык: Постоянного меню на английском нет, хотя персонал может использовать приложения-переводчики. Общение может быть затруднительным для тех, кто не говорит по-японски.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Этикет: Курение в ресторане полностью запрещено. Гостей просят воздержаться от использования парфюма с сильным ароматом.
- Парковка: Отсутствует.
