Рейтинг
118 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 118
Киото · Fine Dining
Ресторан на шесть мест за стойкой в отреставрированном 120-летнем киотском доме. Здесь подают выверенный сет-омакасе из сезонной рыбы, который славится отточенной техникой и уникальной дегустацией редких соков микан.
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Камерный ресторан на 10 мест в районе Накагё в Киото, где подают единственный омакасе-сет из редкой курицы косака. Сюда приходят, чтобы попробовать эту первоклассную птицу в разных видах — от сашими до идеально прожаренных на углях шашлычков.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Fine Dining
Ресторан каппо-кухни в киотском районе Гион, знаменитый своим мастерством приготовления блюд на углях. Гости выбирают два основных ингредиента, которые затем готовятся на открытом огне до глубокого, дымного вкуса умами.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Fine Dining
Классический чайный кайсэки в районе Симогамо в Киото. Шеф-повар Ёсими Танигава представляет тщательно продуманное сезонное меню, знаменитое своим прозрачным бульоном даси и театральной, но сдержанной подачей.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Fine Dining
Крошечный и очень популярный ресторан в районе Хигасияма в Киото, где подают блюда «ёсёку» — японской адаптации европейской кухни. Он славится своим макаронным гратеном и сэндвичами, но забронировать столик крайне сложно.
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Кайсэки-ресторан в районе Камигё в Киото, где за небольшой стойкой шеф-повар готовит и представляет гостям сезонные блюда. Особого внимания заслуживают кристально чистый бульон даси и искусно составленные сеты.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Киото · Fine Dining
Уникальный ресторан в северной части Киото, специализирующийся на блюдах из курицы. Гости ужинают в отдельных комнатах отреставрированного старинного дома (коминка), где шеф-повар готовит на углях свежайшую птицу, забитую по заказу, а затем подает…
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Крошечный ресторан в Киото с местами у стойки, где подают единственный омакасе-сет, полностью посвященный мясу. Гости приходят сюда ради театрального представления: шеф-повар готовит несколько подач из вагю класса А5, включая легендарный кацу-сандо…
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Знаковый ресторан в Киото, где уже более 150 лет подают сукияки в традиционном доме «матия». Расположенный в районе Накагё, он славится подачей, при которой официант готовит премиальную вагю прямо у стола.
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Давний каппо-ресторан в киотском районе Накагё, где повара готовят сезонные морепродукты прямо перед гостями за стойкой. Заведение славится искусной нарезкой, свежайшими ингредиентами и возможностью заказать блюда по меню или сетом.
Бронь за месяцыПодробнее
Киото · Fine Dining
Ресторан в Киото, в традиционном доме-матия недалеко от станции Karasuma, специализирующийся на угре. Okuniya Manbei предлагает единственный сет: угорь, приготовленный на углях, и рис из глиняного горшочка камадо.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее