Рейтинг
Высокая кухня: Киото
98 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 98
81
Niku Ryori Yama: театральное омакасе из вагю
Киото · Fine Dining
Крошечный ресторан в Киото с местами у стойки, где подают единственный омакасе-сет, полностью посвященный мясу. Гости приходят сюда ради театрального представления: шеф-повар готовит несколько подач из вагю класса А5, включая легендарный кацу-сандо…
Бронь за месяцыПодробнее
83
Mishima Tei Honten: классическое киотоское сукияки
Киото · Fine Dining
Знаковый ресторан в Киото, где уже более 150 лет подают сукияки в традиционном доме «матия». Расположенный в районе Накагё, он славится подачей, при которой официант готовит премиальную вагю прямо у стола.
Бронь за месяцыПодробнее
84
Kappou Yamashita: киотская каппо-кухня за стойкой
Киото · Fine Dining
Давний каппо-ресторан в киотском районе Накагё, где повара готовят сезонные морепродукты прямо перед гостями за стойкой. Заведение славится искусной нарезкой, свежайшими ингредиентами и возможностью заказать блюда по меню или сетом.
Бронь за месяцыПодробнее
85
Okuniya Manbei: угорь на углях в кансайском стиле
Киото · Fine Dining
Ресторан в Киото, в традиционном доме-матия недалеко от станции Karasuma, специализирующийся на угре. Okuniya Manbei предлагает единственный сет: угорь, приготовленный на углях, и рис из глиняного горшочка камадо.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
86
Nijo Yamagishi: кайсэки с акцентом на набэ
Киото · Fine Dining
Ресторан кайсэки в Киото, в районе Накагё, где кульминацией ужина становится эффектный сезонный хого (набэ). Славится первоклассными ингредиентами, щедрыми порциями и отдельными комнатами с хориготацу.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
87
Raiz: современная испанская кухня за стойкой
Киото · Fine Dining
Ресторан в районе Кита в Киото, где шеф-повар в одиночку готовит и подает современные испанские дегустационные сеты из местных продуктов. Место для ценителей изобретательной кухни и исключительного домашнего хлеба в камерной обстановке.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
92
Yassan: киотоская говядина в стиле каппо
Киото · Fine Dining
Семейный ресторан в стиле каппо в киотоском районе Гион, специализирующийся на говядине. Yassan (安参) славится своим омакасе-сетом с первоклассным сашими из сырой говядины и фирменным томлёным бычьим хвостом по столетним рецептам.
Без брониПодробнее
95
Unagiya Hirokawa: классический угорь в стиле Канто
Киото · Fine Dining
Известный ресторан в киотском районе Арасияма, специализирующийся на угре в стиле Канто (сначала на пару, затем на гриле). Популярен среди ценителей за свою исключительно нежную текстуру. Бронирование обязательно.
Бронь за месяцыПодробнее
98
Tsukimura: традиционный рис камамэси
Киото · Fine Dining
Традиционный ресторан в Киото, специализирующийся на камамэси — рисе, который готовят на заказ в индивидуальных горшочках. Заведение у станции Kawaramachi известно своим насыщенным бульоном даси, но будьте готовы к долгому ожиданию и сообщениям о…
Без брониПодробнее