Рейтинг Tabelogcenci — это авторский проект шеф-повара Кэна Сакамото, предлагающий яркое слияние итальянского кулинарного мастерства и лучших сезонных продуктов Киото. Ресторан расположен в полуподвальном помещении отреставрированного дома-матия недалеко от святилища Хэйан. Кирпич, дерево и камерная атмосфера создают идеальные условия для незабываемого ужина. Шеф Сакамото известен тем, что лично встречает и провожает гостей, добавляя индивидуальности в и без того безупречный сервис.
Дегустационные сеты из нескольких блюд демонстрируют креативность и техническое совершенство. Гости неизменно хвалят домашний 24-месячный прошутто с фокаччей, изысканную пасту ручной работы, например тальолини, и сезонное ризотто, которое часто предлагают как дополнительное блюдо. Среди других ярких моментов часто упоминаются блюда с местными ингредиентами, такими как рыба аю, горные овощи и сморчки. Винное и чайное сопровождение также высоко оценивают за то, как они дополняют уникальные вкусы кухни.
Хотя подавляющее большинство отзывов восторженные, некоторые посетители считают, что кухня слишком своеобразна из-за обилия трав и специй, что может не понравиться пуристам классической итальянской кухни. В редких отзывах упоминаются незначительные сбои в обслуживании или слишком плотная рассадка за столами. Однако большинство описывает сервис как профессиональный и англоговорящий.
За ужин в 2024–2026 годах гости платили в среднем 20 000–25 000 ¥ за дегустационный сет; в одном из отзывов упоминается сет за 24 200 ¥. Обед более доступен — около 12 000 ¥ за сет. Дополнительное ризотто может стоить 1500–3000 ¥. Большинство гостей считают, что цена полностью оправдана качеством и креативностью блюд.
- Бронирование: Обязательно. Ресторан работает только по предварительной записи, и места часто бронируют за несколько недель или месяцев. Бронь открывается за два месяца.
- Как добраться: Ресторан находится в районе Окадзаки, в 12 минутах ходьбы от станции Jingu-Marutamachi и в 15 минутах ходьбы от станции Higashiyama.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Взимается сервисный сбор 10%.
- Дети: На ужин допускаются гости от 12 лет. На обед допускаются дети от 6 лет, но только в отдельном кабинете. Пожалуйста, уточняйте детали по телефону при бронировании.
- Дресс-код: Элегантно-повседневный. Не приветствуется слишком простая одежда, например, сандалии.
- Зал: В ресторане 26 мест, включая места за стойкой шеф-повара и столы. Есть отдельный кабинет для групп от 5 человек.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Отсутствует. Рекомендуется использовать близлежащие платные парковки.
