Рейтинг TabelogOkuniya Manbei (大國屋鰻兵衞) — это небольшой ресторан, посвященный одному блюду: угрю, приготовленному на углях в кансайском стиле. Он расположен в традиционном киотском доме-матия и предлагает гостям единственный сет. Главное здесь — это унаги, которого жарят прямо на углях до хрустящей, дымной корочки, и подают с рисом, сваренным специально для вас в персональном глиняном горшочке камадо.
Гости неизменно хвалят это фирменное сочетание. По их отзывам, у угря идеально хрустящая кожица, а мясо остается нежным и жирным. Рис, который готовят под заказ, отмечают как сладкий и блестящий. Трапеза проходит в три этапа: сначала угорь с рисом едят просто так, затем с соусом тарэ на основе сои, и в конце — как о-тядзукэ, заливая остатки риса (особенно хрустящую корочку со дна горшка) чаем. Также часто упоминают внимательное обслуживание и уютную атмосферу. Из гарниров гости выделяют тиримэн сансё (сушеные мальки сардин с перцем) и суп с моллюсками.
Следует иметь в виду, что это недешевое удовольствие. В 2024–2026 годах гости платили за единственный сет около 7700 иен на человека; некоторые пары сообщали о счете в 12 000–15 000 иен на двоих. Большинство считает, что качество оправдывает цену, но гостям с большим аппетитом порция может показаться маленькой. Несколько человек отметили, что их угорь был слегка передержан, а суп — слабоват.
- Бронирование: Обязательно. В ресторане всего 12 мест, поэтому гостям без брони часто отказывают. Поскольку по телефону говорят только по-японски, иностранным туристам рекомендуется бронировать через консьержа отеля.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты и электронные платежи не принимаются.
- Меню: Только один фиксированный сет. Блюд по меню (à la carte) нет.
- Время ожидания: Рис и угорь готовятся под заказ, поэтому после посадки придется подождать 20–30 минут.
- Дети: Из-за ограниченного количества мест дети должны заказывать полный сет. Забронировать столик с детьми дошкольного возраста можно только на 13:40.
- Как добраться: Ресторан находится в 3 минутах ходьбы от станции Karasuma (линия Hankyu Kyoto), выход 13.
- Места: 12 мест за столами. Отдельных кабинетов нет.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Своей парковки нет, но поблизости есть платные паркинги.
