Рейтинг TabelogВ самом сердце киотского района Гион находится Gion Matayoshi (祇園 又吉) — камерный ресторан кайсэки, отмеченный двумя звёздами Мишлен. Он славится своими длинными сезонными сетами, часто включающими более дюжины блюд, которые подают в расслабленной, но элегантной атмосфере. Главной достопримечательностью для многих являются места за восьмиместной стойкой, где повара представляют каждое блюдо с пояснениями, часто используя книги с картинками или iPad для демонстрации ингредиентов. Один из су-шефов нередко говорит по-английски.
Гости неизменно хвалят чистоту и глубину вкуса бульона даси, свежесть сезонных продуктов и качество сасими. Среди выдающихся блюд, которые часто упоминают в отзывах, — насыщенный тяван-муси с лобстером исэ-эби, вагю сябу-сябу и финальное блюдо из риса с икурой (икрой лосося). Ужин часто завершается десертами, такими как шелковистый домашний пудинг или мороженое с кунжутом. Обширная карта саке и продуманное сопровождение также являются сильной стороной ресторана.
Хотя отзывы в подавляющем большинстве положительные, некоторые гости отмечают, что ужин может быть очень долгим (три-четыре часа), а темп подачи — неравномерным. Высокий ценник делает это место выбором для особого случая, а не для частого посещения.
Обед обойдётся примерно в 20 000–29 999 ¥, а ужин — в 30 000–39 999 ¥. Согласно собственным данным ресторана, стоимость обеденных сетов начинается от 20 000 ¥, а ужинов — от 36 000 ¥, к которым добавляется сервисный сбор. Большинство посетителей считают, что цена полностью оправдана исключительным качеством продуктов и персональным, почти театральным обслуживанием.
- Бронирование: Обязательно и должно быть сделано заблаговременно онлайн, особенно на места за стойкой. Бронь на одного гостя, как правило, не принимается.
- Как добраться: Ресторан находится в 10 минутах ходьбы от станции Hankyu Kawaramachi или в нескольких минутах от станции Gion-Shijo.
- Места: 8 мест за стойкой (для компаний из 2–3 человек) и отдельные татами-комнаты (для компаний от 4 человек). Чтобы в полной мере оценить представление, рекомендуется выбирать места за стойкой.
- Оплата: Принимаются карты VISA, Mastercard и AMEX. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. В счёт включается сервисный сбор.
- Возрастные ограничения: Посещение с детьми, как правило, не разрешено. Исключение — дети старше 6-го класса начальной школы, для которых доступны отдельные комнаты.
- Дресс-код: Рекомендуется элегантный повседневный стиль; гостям в шортах, шлёпанцах или сандалиях может быть отказано во входе.
- Парковка: Парковки нет.
