Рейтинг
73 заведения в подборке «Суши-бары»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 73
Токио · Fine Dining
Камерный суши-бар на восемь мест в районе Мотоакасака, где шеф Хасигути с супругой подают классические суши в стиле эдомаэ. Заведение знаменито своими фирменными нигири, которые «тают» во рту благодаря воздушному, почти тёплому рису.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Интимный суши-бар на 7 мест в Гинзе, предлагающий один из самых почитаемых в Токио омакасе в стиле эдомаэ. Сет, которым руководит шеф в третьем поколении династии Kiyota, сфокусирован на исключительном тунце и классической технике.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Камерный суши-бар на восемь мест в Гинзе, где подают мастерски исполненные суши в стиле эдомаэ. Sushi Takahashi (鮨 たかはし) славится точным балансом между изобретательными закусками и безупречными нигири — это выбор для омакасе высшего класса.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Храм традиционных суши эдомаэ в районе Симбаси, известный своим плотным рисом на красном уксусе и крупными классическими нигири. Shimbashi Shimizu предлагает стремительный омакасе-сет за небольшой стойкой.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Небольшой суши-бар в районе Синтоми, известный своими необычайно крупными нигири и мастерской работой с моллюсками. Ланч-омакасе считается очень выгодным, но забронировать место крайне сложно — часто они доступны только постоянным гостям.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Интимный суши-бар на 8 мест в районе Эбису, где шеф Норихито Эндо предлагает авторский омакасе-сет. Ресторан известен сочетанием классических техник эдомаэ со смелой работой с углём и грилем, а также тем, что шеф свободно говорит по-английски.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Популярный суши-бар в районе Дайдзава, Сэтагая, известный своими щедрыми порциями нигири в старом стиле и фирменными блюдами. Kozasa Sushi (小笹寿し) предлагает классический формат о-кономи (заказ поштучно), без формальностей дорогих ресторанов Гиндзы.
Без брониПодробнее
Токио · Fine Dining
Первоклассный суши-бар в комплексе Azabudai Hills в районе Toranomon. Ресторан следует знаменитому стилю «Суси Сё», чередуя закуски-цумами и нигири, и привлекает ценителей высочайшей техники и редких сезонных продуктов.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Камерный суши-бар на 8 мест в районе Минами-Адзабу. Заведение славится своим сетом-омакасе, построенным вокруг разных частей тунца от лучших поставщиков, и мастерским использованием двух видов риса (сяри) с белым и красным уксусом.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Авторский суши-бар в районе Ниси-Адзабу, известный своим фирменным морским ушком и смелыми винными сочетаниями. Это оживлённое место для ценителей креативного подхода к суши высокого класса.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Fine Dining
Серьезный суши-бар в районе Аракитё (Синдзюку), где каждый нигири-суши подают при определенной, заранее объявленной температуре. Это место для ценителей, ищущих технически выверенный омакасе-сет от известной школы Nanba.
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Высоко оцененный суши-бар в районе Итабаси, известный своим щедрым омакасе-сетом, в котором креативные закуски чередуются с нигири высшего качества. Это место для тех, кто ищет первоклассные суши по ценам ниже, чем в элитных заведениях центрального…
Бронь за месяцыПодробнее
Токио · Fine Dining
Флагманский ресторан шефа Синдзи Канэсаки в Гинзе. Здесь за 8-местной стойкой в подвальном помещении подают эталонные суши эдомаэ. Сюда идут за рисом идеальной температуры и образцовым тунцом.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Токио · Casual Dining
Оживленный суши-бар в районе Нихомбаси-Нингётё, где повара готовят суши в стиле эдомаэ на заказ. Заведение известно свежей рыбой, щедрыми порциями, шоу с разделкой тунца и отличным соотношением цены и качества, особенно в обед.
Без брониПодробнее