Рейтинг
Редакционный рейтинг: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 20
Канагава · Fine Dining
Ресторан Kitajima в Камакуре, расположенный в традиционном японском доме, предлагает кайсэки-меню с акцентом на рыбу из залива Сагами. Заведение славится своим финальным ритуалом: гостям предлагают на выбор пять разных блюд из риса или лапши.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Fine Dining
Ресторан в Одаваре, куда целенаправленно едут за угрём. Здесь подают редкого «голубого угря» в виде необычайно крупных филе. Рыбу нужно бронировать по телефону заранее (но не столик), но её нежная, тающая во рту текстура стоит ожиданий.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Casual Dining
Культовый ресторан якинику в районе Синдзё города Кавасаки. Сюда едут за огромными стейками харами и сагари, а также за безупречно обработанными субпродуктами (хорумон) для гриля на углях бинто-тан.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Дайнер
Эксклюзивный ресторан на четыре места в районе Ямасита-тё в Иокогаме, где шеф-повар готовит тонкацу по уникальной низкотемпературной технологии. Результат — необычайно сочная розовая свинина в воздушной панировке.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Casual Dining
Iida Shoten в Югавара — один из самых титулованных раменов Японии. Это место-легенда, куда едут за кристально чистым, но насыщенным бульоном и идеальной домашней лапшой. Попасть можно только по онлайн-брони, за которой идёт настоящая охота.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Fine Dining
Ресторан в Йокогаме на десять мест за стойкой, где подают только якитори-омакасе. В центре внимания — редкая курица породы токусэн косака, приготовленная с исключительной точностью в рамках креативного сета из множества подач.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Винный бар
Винный салон Hekireki, работающий только днем и по предварительному бронированию, расположен в традиционном доме в Камакуре. Здесь подают авторские закуски и предлагают энциклопедическую винную карту с редкими японскими и натуральными винами.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Fine Dining
В этом камерном ресторане в Камакуре, рассчитанном всего на пять мест за стойкой, шеф-мастер готовит тэмпуру с ювелирной точностью, предлагая сет-омакасе из редких сезонных продуктов в атмосфере частной виллы.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Кондитерская
Кондитерская BASCULE (バスキュール) в районе Цузуки города Иокогама работает только навынос. Шеф, прошедший обучение в Pâtisserie Paris-Sève, создаёт десерты, подобные ювелирным изделиям. Сюда приходят за отточенной техникой и сбалансированным вкусом…
Без брониПодробнее
Канагава · Casual Dining
Культовое место для ценителей спайс-карри в Сагамихаре, известное огромными кусками мяса и глубоким, многослойным вкусом. Гости приезжают рано утром за номерком, чтобы вернуться к назначенному времени за своей порцией фирменного карри со свининой…
Без брониПодробнее
Канагава · Casual Dining
Театрализованное якинику-шоу одного актера в районе Икэда города Кавасаки. Владелец, «Босс», лично жарит для 14 гостей говядину вагю А5 и редкие субпродукты в формате энергичного омакасе, которое ценят за качество и стоимость.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Fine Dining
Шестиместный ресторан в районе Мидзонокути города Кавасаки, работающий только по приглашениям. Славится своими уникальными сетами саке и изобретательным омакасе-меню, которое шеф никогда не повторяет для одного и того же гостя.
По рекомендацииПодробнее