Рейтинг
Редакционный рейтинг: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 154
Канагава · Fine Dining
Ресторан Kitajima в Камакуре, расположенный в традиционном японском доме, предлагает кайсэки-меню с акцентом на рыбу из залива Сагами. Заведение славится своим финальным ритуалом: гостям предлагают на выбор пять разных блюд из риса или лапши.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Fine Dining
Ресторан в Одаваре, куда целенаправленно едут за угрём. Здесь подают редкого «голубого угря» в виде необычайно крупных филе. Рыбу нужно бронировать по телефону заранее (но не столик), но её нежная, тающая во рту текстура стоит ожиданий.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Casual Dining
Культовый ресторан якинику в районе Синдзё города Кавасаки. Сюда едут за огромными стейками харами и сагари, а также за безупречно обработанными субпродуктами (хорумон) для гриля на углях бинто-тан.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Дайнер
Эксклюзивный ресторан на четыре места в районе Ямасита-тё в Иокогаме, где шеф-повар готовит тонкацу по уникальной низкотемпературной технологии. Результат — необычайно сочная розовая свинина в воздушной панировке.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Casual Dining
Iida Shoten в Югавара — один из самых титулованных раменов Японии. Это место-легенда, куда едут за кристально чистым, но насыщенным бульоном и идеальной домашней лапшой. Попасть можно только по онлайн-брони, за которой идёт настоящая охота.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Fine Dining
Ресторан в Йокогаме на десять мест за стойкой, где подают только якитори-омакасе. В центре внимания — редкая курица породы токусэн косака, приготовленная с исключительной точностью в рамках креативного сета из множества подач.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Винный бар
Винный салон Hekireki, работающий только днем и по предварительному бронированию, расположен в традиционном доме в Камакуре. Здесь подают авторские закуски и предлагают энциклопедическую винную карту с редкими японскими и натуральными винами.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Fine Dining
В этом камерном ресторане в Камакуре, рассчитанном всего на пять мест за стойкой, шеф-мастер готовит тэмпуру с ювелирной точностью, предлагая сет-омакасе из редких сезонных продуктов в атмосфере частной виллы.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Канагава · Casual Dining
Знаменитая рамэнная в районе Огути в Иокогаме, прославившаяся своим инновационным цукэмэном «Такано». Гости выстраиваются в очередь за безупречным куриным бульоном и уникальной добавкой лапши, которая подается как второе блюдо.
Без брониПодробнее
Канагава · Кондитерская
Кондитерская BASCULE (バスキュール) в районе Цузуки города Иокогама работает только навынос. Шеф, прошедший обучение в Pâtisserie Paris-Sève, создаёт десерты, подобные ювелирным изделиям. Сюда приходят за отточенной техникой и сбалансированным вкусом…
Без брониПодробнее
Канагава · Кондитерская
Знаменитая кондитерская в венском стиле в городе Кавасаки, расположенная в очаровательном «сказочном» домике. Сюда приезжают за эталонным тортом «Захер», сезонными фруктовыми пирогами и масляным печеньем, но будьте готовы к длинным очередям (продажа…
Без брониПодробнее
Канагава · Fine Dining
Уникальный «суши-оберж» в Манадзуру, расположенный в отреставрированном доме с видом на море. Гостям предлагают сет-омакасе из местной рыбы залива Сагами и возможность остаться на ночь. Бронирование обязательно и крайне затруднено.
Бронь за месяцыПодробнее
Канагава · Бар
Уютный спикизи-бар в районе Аиоитё в Иокогаме, скрытый за потайной дверью-книжным шкафом. The Bar CASABLANCA (ザ・バー・カサブランカ) славится своими виртуозно приготовленными сезонными фруктовыми коктейлями, которые подают с фирменным консоме.
Бронь за дниПодробнее
Канагава · Casual Dining
Uzu to Kaminari (うずとかみなり) — раменная со стойкой в Фудзисаве, в районе Kugenumasakuragaoka. Её держит старший брат покойного основателя Tsuta. Сюда едут за чистым сёю-рамэном без глутамата и за безупречным сервисом.
Без брониПодробнее
