Рейтинг TabelogС 2012 года Ramen Torikku (らーめん 鶏喰) держится на одной идее — прозрачном бульоне тинтан только из курицы. Его варят на очищенной воде из пяти-шести породистых кур, среди которых Hinai-jidori и Nagoya Cochin, и подают с глянцевым слоем куриного жира. С 2018 по 2025 год заведение ежегодно попадает в рейтинг ста лучших раменных Tabelog.
Почти в каждом отзыве хвалят бульон. Гости называют его глубоким и чистым, но не тяжёлым, и многие допивают миску до дна. Снова и снова отмечают тонкую лапшу с выраженным пшеничным ароматом и вонтон с юдзу. Мнения делятся между версиями сёю (на соевом соусе) и сио (на соли), а у миски с курицей и бонито есть свои поклонники. В миске токусэй три вида куриного чашу, в том числе бедро, приготовленное на углях, и имбирная фрикаделька с хрустящим хрящом. Культовый гарнир — асари нокке гохан, рис с моллюсками: его часто заливают остатками бульона. Персонал описывают как вежливый и расторопный.
Претензий немного. Некоторым суп кажется слишком солёным или жирным. Большой порции нет, а бульона наливают немного, поэтому голодным стоит взять рис. Зал тесный, и одному гостю в сентябре там было жарко. Один скептик назвал рамен просто хорошим, но не стоящим долгой очереди.
В 2025–2026 годах гости платили около ¥1200 за обычную миску (сёю, сио или курица с бонито) и ¥1450 с маринованным яйцом. Токусэй после подорожания в январе 2026 года стоил ¥1650, раньше — ¥1500. Рис с моллюсками обходился в ¥450, острый рис с куриным фаршем — в ¥500, чашу-дон — в ¥600. И днём, и вечером счёт обычно составляет ¥1000–1999 на человека.
Соотношение цены и качества хорошее. Токусэй дорог для рамена, но гости единодушно считают, что продукты того стоят, а один назвал цену даже заниженной.
- Как добраться: около 30 метров от Yoshinocho Station, выход 3, линия метро Blue Line (Yokohama Municipal Subway). От станции Minami-Ota на линии Keikyu Main Line — 8 минут пешком.
- Бронирование: брони нет, гостей принимают в порядке живой очереди. На открытии в выходные ждут 10–20 человек, ожидание занимает 10–40 минут. В будние вечера и днём свободнее.
- Оплата: только наличные или PayPay. Банковские карты и электронные деньги не принимаются.
- Заказ: устно, сидя на месте, оплата после еды. Билетного автомата нет.
- Места: всего 10 — 6 за стойкой и 4 за столами. Отдельных кабинетов и аренды зала нет.
- Дети: с детьми можно. Маленьких детей сажают за стол, рядом на скамью. Коляски внутрь не пускают.
- Курение и парковка: курить нельзя. Своей парковки нет, рядом есть платная.
- Ранее закрытие: каждая смена заканчивается, когда кончается бульон.
- Плановое закрытие: осенью 2026 года планировалось открытие второго заведения в районе Синагава, и на это время раменная должна закрыться примерно на месяц. Уточняйте перед визитом.
- Масло чили: фирменное масло на столе очень острое.
