Рейтинг
Высокая кухня: Хоккайдо
50 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 50
02
Parco Fiera: авторская итальянская кухня и домашние деликатесы
Хоккайдо · Fine Dining
Parco Fiera — это камерный ресторан в пригороде Саппоро, Инахо, знаменитый своими мясными деликатесами домашнего приготовления. Шеф-повар предлагает изобретательное омакасе-меню в итальянском стиле на основе лучших ингредиентов Хоккайдо.
Бронь за месяцыПодробнее
05
Restaurant Moliere: французская кухня и терруар Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Знаменитый французский ресторан в районе Тюо города Саппоро, превращающий лучшие продукты Хоккайдо в авторские дегустационные сеты. Место назначения для ценителей кухни, ориентированной на местные ингредиенты, и исключительного соотношения цены и…
Бронь за месяцыПодробнее
06
Sushi Minato: суши эдомаэ из морепродуктов Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в городе Асахикава на Хоккайдо, где шеф сочетает лучшие местные морепродукты с техниками эдомаэ. Гостей ждет длинная серия закусок-оцумами, изящные нигири и финальный аккорд в виде лапши соба ручной работы.
Бронь за месяцыПодробнее
08
Enoteca La Ricolma: итальянское омакасе из морепродуктов Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Интимный итальянский ресторан всего на четыре места в тихом пригороде Хакодате, где подают единый сет-омакасе. Сюда едут ради мастерского превращения первоклассных морепродуктов Хоккайдо, таких как морское ушко эдзо, в изысканные итальянские блюда.
Бронь за месяцыПодробнее
09
Maison Fujiya Hakodate: авторская французская кухня с видом на Хакодате
Хоккайдо · Fine Dining
Ресторан в белом особняке с видом на Хакодате, где подают авторские французские дегустационные сеты из местных морепродуктов. Отличное место для особого ужина или обеда по выгодной цене.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
13
Yakitori Higebozu: якитори из редкой курицы Косака
Хоккайдо · Fine Dining
Элитный якитори-ресторан в районе Сусукино в Саппоро, известный мастерской жаркой редкой курицы Косака-дори. Гости приезжают сюда ради безупречной работы с огнём и фирменных блюд, таких как шелковистая белая печень.
Бронь за месяцыПодробнее
14
Fenetre: французская кухня из локальных продуктов Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Уединенный французский ресторан в Накасибэцу на Хоккайдо, работающий в формате омакасэ. Fenetre — это место, куда едут специально ради изобретательных блюд из редких местных продуктов и богатой карты вин Хоккайдо в атмосфере лесного пейзажа.
Бронь за месяцыПодробнее
15
Sushi Dokoro Arima: омакасе-суши с Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в Саппоро, Sushi Dokoro Arima, предлагает омакасе-сет, почти полностью состоящий из морепродуктов с Хоккайдо. Это место для тех, кто ищет суши высшего класса по ценам, редко встречающимся в Токио.
Бронь за месяцыПодробнее
16
Mieda: авторское омакасе из морепродуктов Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Mieda — это камерный ресторан на восемь мест за стойкой в районе Сусукино в Саппоро, где подают изобретательное омакасе. Шеф-повар Миэда сочетает лучшие морепродукты Хоккайдо с деликатесами вроде икры и трюфеля, создавая яркие и запоминающиеся блюда.
Бронь за месяцыПодробнее
18
Sushi Kai: суши эдомаэ из ингредиентов с Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Камерный суши-бар на 8 мест в районе Маруяма в Саппоро. Шеф-повар Кай Тэрада использует техники эдомаэ для приготовления первоклассных морепродуктов с Хоккайдо. Гостей ждет один сет в день с выдержанной и опаленной соломой рыбой.
Бронь за месяцыПодробнее
19
Semina: итальянские сеты из продуктов Хоккайдо
Хоккайдо · Fine Dining
Итальянский ресторан в Саппоро, где подают дегустационные сеты, построенные вокруг сезонных продуктов Хоккайдо. Сюда приходят за креативной кухней, отличным соотношением цены и качества и фирменными блюдами — тёплой моцареллой и пастой с морским…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
22
Sushi Ooneda: суши эдомаэ высокого класса в Хакодате
Хоккайдо · Fine Dining
Камерный суши-бар на восемь мест в Хакодате, где подают омакасе, ради которого стоит приехать в город. Шеф использует отточенные техники эдомаэ, чтобы раскрыть вкус лучших местных морепродуктов из пролива Цугару.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
