Рейтинг

Лучшие заведения: Хёго

Редакционный рейтинг: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.

Заведений в рейтинге: 6

Kitanozaka Kinoshita: итальянский омакасе на открытом огне

Хёго · Fine Dining

Интимный ресторан в Кобе с посадкой за стойкой, где шеф-повар готовит омакасе в итальянском стиле. В центре внимания — первоклассные японские морепродукты, приготовленные на углях и дровах.

Бронь за месяцыПодробнее

Kushi Katsu A-bon: эталонные куси-агэ

Хёго · Fine Dining

Ресторан в городе Асия (префектура Хёго), который считается одним из лучших в жанре куси-агэ. Гостей ждёт омакасе-сет из 20 с лишним шпажек, приготовленных в исключительно лёгком, нежирном кляре.

Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее

Arakawa: говядина тадзима из угольной печи

Хёго · Стейк-хаус

Легендарный стейк-хаус Arakawa (麤皮) в Кобе славится своим уникальным методом приготовления в угольной печи. Здесь подают чистокровную говядину тадзима, добиваясь неповторимой текстуры и вкуса, которые привлекают ценителей со всего мира.

Подробнее

Akaneya Coffee Ten: классическая киссатэн с кофе ручной заварки

Хёго · Кофейня

Знаменитая киссатэн в районе Кита-Нагасадори в Кобе, где кофе — это ритуал ручной заварки в винтажных чашках. Сюда приходят ради скрупулёзного приготовления, тихой атмосферы под классическую музыку и знаменитого плотного чизкейка.

Без брониПодробнее

Funamachi: классический тамагояки в стиле Акаси

Хёго · Casual Dining

Культовое место в городе Акаси, где, по мнению многих, подают эталонную версию акасияки. Будьте готовы к длинным очередям за порцией из 20 нежнейших шариков из теста с осьминогом, которые едят, макая в холодный бульон даси.

Без брониПодробнее

Comme Chinois: знаменитая пекарня и кафе в Кобе

Хёго · Пекарня

Знаменитая пекарня и кафе в Кобе, известная своими исключительно хрустящими круассанами и оригинальной французской выпечкой. Местные жители любят это место как за хлеб навынос, так и за лёгкие ланчи в цокольном этаже.

Без брониПодробнее