Рейтинг
Труднодоступные места: Киото
111 заведений в подборке «Труднодоступные места»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 111
52
Oryori Mitsuyasu: созерцательная кухня кайсэки в киотоской матии
Киото · Fine Dining
Глубоко личный ужин в стиле кайсэки в традиционном киотоском доме-матия в районе Камигё. Шеф-повар Мицуясу с супругой принимают всего одну-две группы за вечер, предлагая неспешную трапезу с авторскими блюдами и сезонным рисом.
Бронь за месяцыПодробнее
53
Maeda: эталонное сезонное кайсэки
Киото · Fine Dining
В самом сердце киотского района Гион, Maeda — это ресторан с 10 местами за стойкой, где шеф Маэда представляет виртуозное сезонное омакасэ. Это место для ценителей, ищущих безупречную технику и лучшие японские ингредиенты.
Бронь за месяцыПодробнее
54
VELROSIER: креативная китайско-японская кухня
Киото · Fine Dining
Театральная и многослойная китайская фьюжн-кухня от шефа Ивасаки в Киото. Ресторан расположен в районе Симогё, в здании GOOD NATURE STATION, и предлагает гостям креативные блюда за стойкой на 16 мест с открытой кухней.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
57
Uozuya: каппо-кухня и знаменитый набэ в Киото
Киото · Fine Dining
Uozuya — это каппо-ресторан в районе Накагё в Киото, работающий только по предварительному бронированию. Считается, что именно здесь придумали знаменитый набэ с цветами сансё. Сюда приходят за уникальным омакасе из сезонных деликатесов.
Бронь за месяцыПодробнее
59
Hitsuji: пончики на натуральных дрожжах
Киото · Пончиковая
Крошечная пончиковая Hitsuji (ひつじ) в киотском районе Оитё, у которой выстраиваются длинные очереди. Здесь жарят пончики на заказ из теста на натуральных дрожжах и пророщенном рисе, добиваясь знаменитой лёгкой и упругой текстуры. Визит требует…
Бронь за месяцыПодробнее
62
Saika: авторская сычуаньская кухня в Киото
Киото · Fine Dining
Ресторан современной сычуаньской кухни в районе Хигасияма в Киото. Saika — это заведение с единственной стойкой, выходящей в сад, известное своей фирменной лапшой с абалоном и креативным подходом к премиальным ингредиентам.
Бронь за месяцыПодробнее
63
Shokudo Ogawa: авторское омакасе из небольших блюд
Киото · Fine Dining
Ресторан в Киото, в районе Симогё, где за U-образной стойкой на 12 мест шеф-повар готовит авторское омакасе. Заведение славится умением превращать простые сезонные продукты в выдающиеся блюда и камерной, почти театральной атмосферой.
Бронь за месяцыПодробнее
64
Kusajiki Nakahigashi: кайсэки из диких трав и овощей
Киото · Fine Dining
Уникальный ресторан кайсэки в Киото, недалеко от храма Гинкаку-дзи. Шеф-повар Хисао Накахигаси строит меню вокруг диких трав и овощей, которые собирает сам. Сюда идут за вкусом киотских сезонов и знаменитой подачей риса из печи камадо.
Бронь за месяцыПодробнее
66
Kikuno I Honten: классическая кухня кайсэки в Киото
Киото · Fine Dining
Kikuno I Honten (菊乃井 本店) — это столетний рётэй в Киото, где подают изысканные сезонные сеты кайсэки в отдельных татами-комнатах с видом на сад. Место для тех, кто ищет театрализованный ужин в формальной японской обстановке.
Бронь за месяцыПодробнее
70
Shinmonzen Yonemura: авторское омакасе в Киото
Киото · Fine Dining
Авторский омакасе-сет за стойкой в Киото, где шеф Ёнэмура сочетает французские техники с местными продуктами. Сюда приходят ради театральной подачи, многосоставного десерта-«шкатулки» и щедрых порций.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
71
Inaka no Taiho: китайская кухня от фермы к столу
Киото · Fine Dining
Уникальный китайский ресторан на ферме в горах Аябе, префектура Киото, принимающий только одну группу гостей в день. Ужин здесь — это полное погружение в философию «от поля до тарелки», часто начинающееся с разделки курицы на ваших глазах.
Бронь за месяцыПодробнее
73
Kodaiji Wakuden: сезонное кайсэки в Киото
Киото · Fine Dining
Исторический рётэй в районе Хигасияма в Киото, где подают изысканные сезонные сеты кайсэки. Ресторан славится своей церемониальной атмосферой и приготовлением на углях у стола гостей первоклассных продуктов, таких как краб тайдза и говядина тамба.
Бронь за месяцыПодробнее
75
SUSHI KONDO: изысканные омакасе в старинном доме в Киото
Киото · Fine Dining
Ресторан на шесть мест за стойкой в отреставрированном 120-летнем киотском доме. Здесь подают выверенный сет-омакасе из сезонной рыбы, который славится отточенной техникой и уникальной дегустацией редких соков микан.
Бронь за месяцыПодробнее