Japan Travel MapJapan Travel Map
КартаЗаведения ТокиоНовая ссылкаeSIM
Japan Travel MapJapan Travel Map

Префектуры Японии

АйтиАйтиАкитаАомориВакаямаГифуГифуГунмаИбаракиИватэИсикаваИсикаваКагаваКагосимаКанагаваКанагаваКиотоКотиКумамотоМиэМиягиМиядзакиНаганоНагасакиНараНиигатаОитаОкаямаОкинаваОсакаСагаСайтамаСигаСидзуокаСидзуокаСиманэТокиоТокусимаТотигиТотториТоямаФукуиФукуокаФукусимаХёгоХиросимаХоккайдоЧибаЭхимэЯмагатаЯмагучиЯманаси
© 2025-2026 japantravelmap.ru
Все заведения/Фукуока/Высокая кухня

Рейтинг

Высокая кухня: Фукуока

54 заведения в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.

Заведений в рейтинге: 54

Spice & Dining Kala: авторская азиатская кухня
26

Spice & Dining Kala: авторская азиатская кухня

Фукуока · Fine Dining

Экспериментальный дегустационный сет в районе Кокуракита города Китакюсю. За крошечной стойкой на четыре места шеф-владелец лично подает гостям креативные блюда, в которых индийские, тайские и другие азиатские традиции переосмыслены в нечто…

$$$$$

·Подробнее
Imaishi Hanten Suzuka: современная китайская кухня в формате омакасе
27

Imaishi Hanten Suzuka: современная китайская кухня в формате омакасе

Фукуока · Fine Dining

Крошечный ресторан в районе Такамия в Фукуоке, работающий только по предварительному бронированию. Шеф-повар в одиночку готовит современную китайскую кухню в формате омакасе, используя лучшие морепродукты Кюсю.

$$$$$

·Подробнее
Japanese Cuisine Tobi Ume: приватный кайсэки Северного Кюсю
28

Japanese Cuisine Tobi Ume: приватный кайсэки Северного Кюсю

Фукуока · Fine Dining

Эксклюзивный ресторан кайсэки в Китакюсю, обслуживающий всего одну компанию за раз (2–4 гостя). Шеф Тасиро представляет терруар Северного Кюсю через свежайшие местные морепродукты и редкие саке. Внимание: ресторан временно не принимает новых…

$$$$$

·Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Torila: авторское якитори-омакасе
29

Torila: авторское якитори-омакасе

Фукуока · Fine Dining

Эксклюзивный якитори-ресторан в районе Хирао, Фукуока, работающий только по предварительному бронированию. Torila славится своим омакасе-сетом из редких пород кур, виртуозной работой с огнем и театральной, оживленной атмосферой.

$$$$$

·Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Sushi Karashima: суши эдомаэ в традициях Кюсю
30

Sushi Karashima: суши эдомаэ в традициях Кюсю

Фукуока · Fine Dining

Высококлассный суши-бар в районе Акасака города Фукуока. Заведение славится своим омакасе из редких морепродуктов с острова Кюсю и фирменными блюдами, такими как тамаго-какэ-гохан с кацуобуси.

$$$$$

·Бронь за месяцыПодробнее
Sushi Senpachi: суши эдомаэ в стиле Кюсю
31

Sushi Senpachi: суши эдомаэ в стиле Кюсю

Фукуока · Fine Dining

Высококлассный суши-бар в районе Такасаго в Фукуоке, известный своим рисом сяри на красном уксусе и превосходной местной рыбой с Кюсю. Место для ценителей техничного стиля эдомаэ.

$$$$$

·Подробнее
Sushi Ryori Ichitaka: выдержанные суши в стиле Кюсю
32

Sushi Ryori Ichitaka: выдержанные суши в стиле Кюсю

Фукуока · Fine Dining

Знаменитый суши-бар в районе Арато города Фукуока, рядом с парком Охори. Шеф Ичитака специализируется на выдержанной рыбе с острова Кюсю и предлагает омакасе в теплой, англоговорящей атмосфере.

$$$$$

·Подробнее
Regional cuisine Tsugumi: сезонное омакасе за стойкой
33

Regional cuisine Tsugumi: сезонное омакасе за стойкой

Фукуока · Fine Dining

Интимный ресторан на 8 мест в районе Такасаго в Фукуоке. Здесь подают омакасе, где каждое блюдо раскрывает один сезонный продукт с Кюсю в разных техниках, с комментариями от шеф-повара.

$$$$$

·Подробнее
Sumi to Ogawa: театр живого огня и угля
34

Sumi to Ogawa: театр живого огня и угля

Фукуока · Fine Dining

Камерный ресторан в районе Накасу в Фукуоке, рассчитанный всего на шесть гостей за стойкой. Шеф готовит прямо перед вами сет-омакасе, разделывая и жаря на углях живого угря и сезонные продукты.

$$$$$

·Бронь за месяцыПодробнее
Sushi Kougetsu: современный стиль суши Кюсю-маэ
35

Sushi Kougetsu: современный стиль суши Кюсю-маэ

Фукуока · Fine Dining

Интимный 8-местный суши-бар в районе Уомати города Китакюсю. Молодой шеф-повар переосмысливает стиль суши Кюсю, используя фирменный рис на красном уксусе и первоклассные местные ингредиенты.

$$$$$

·Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Yakitori Mako: якитори-омакасе на углях бинтёан
36

Yakitori Mako: якитори-омакасе на углях бинтёан

Фукуока · Fine Dining

Yakitori Mako (焼鳥 まこ) — якитори-омакасе из кагосимской курицы на бинтёане. Находится в районе Yakuin в Фукуоке, в здании YAKUIN KZ LIFE BLD., на 2-м этаже.

$$$$$

·Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Akasaka Fujita: креативное омакасе за стойкой
37

Akasaka Fujita: креативное омакасе за стойкой

Фукуока · Fine Dining

Ресторан в районе Акасака в Фукуоке, где за стойкой на девять мест подают изобретательный и техничный сет-омакасе. Гости ценят его за креативные блюда, построенные на ароматах, и идеально подобранные напитки от дружелюбного шефа, говорящего…

$$$$$

·Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Tempura Tanaka: тэмпура от шефа, учившегося в Ginza
38

Tempura Tanaka: тэмпура от шефа, учившегося в Ginza

Фукуока · Fine Dining

Камерный ресторан тэмпуры на 8 мест в районе Кэго в Фукуоке. Шеф, прошедший обучение в токийском Ginza Tenichi, готовит омакасе-сеты, подбирая кляр и масло для каждого ингредиента.

$$$$$

·Подробнее
Chinese Sai KHAOS: театральная китайская кухня
39

Chinese Sai KHAOS: театральная китайская кухня

Фукуока · Fine Dining

Ресторан в районе Якуин в Фукуоке с театральной стойкой, где шеф-повар готовит креативные китайские блюда, включая фирменную утку по-пекински, прямо на ваших глазах. Только по предварительному бронированию.

$$$$$

·Подробнее
Soba Kiri Kanbee: дегустационные сеты соба
40

Soba Kiri Kanbee: дегустационные сеты соба

Фукуока · Fine Dining

Камерный ресторан на 8 мест в районе Байкоэн города Фукуока, где семейная пара готовит дегустационные сеты соба. Гости могут попробовать гречневую лапшу разного помола и текстуры с темпурой или уткой, приготовленными на их глазах.

$$$$$

·Подробнее
Kawa Taro Nakasu Honten: сашими из живого кальмара
41

Kawa Taro Nakasu Honten: сашими из живого кальмара

Фукуока · Fine Dining

Ресторан в фукуокском районе Накасу, знаменитый своим огромным аквариумом в центре зала. На ваших глазах из него вылавливают живого кальмара, подают в виде сашими, а остатки готовят в темпуре.

$$$$$

·Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Kamoryori Marimo Honten: блюда из утки и сара удон
42

Kamoryori Marimo Honten: блюда из утки и сара удон

Фукуока · Fine Dining

Ресторан в районе Гофукумати в Хакате с двумя специализациями. Днем здесь подают знаменитый сара удон с морепродуктами и уникальной жевательной лапшой, а вечером — сеты из премиальной японской утки по предварительному бронированию.

$$$$$

·Подробнее
Kawa Taro Hakata eki ten: живой кальмар икидзукури
43

Kawa Taro Hakata eki ten: живой кальмар икидзукури

Фукуока · Fine Dining

Ресторан славится своим сашими из живого кальмара (икидзукури), которого достают из большого аквариума в зале. Расположен на первом этаже здания JRJP Hakata Building у станции Хаката и предлагает гостям настоящее гастрономическое представление.

$$$$$

·Подробнее
Ootsuka: эталонный групер «ара» в сумо-чая
44

Ootsuka: эталонный групер «ара» в сумо-чая

Фукуока · Fine Dining

Ресторан в стиле сумо-чая в районе Такасаго города Фукуока, специализирующийся на роскошных ужинах из редкой рыбы ара (длиннозубый морской окунь). Для ценителей первоклассной рыбы и театральной подачи.

$$$$$

·Подробнее
Sukiyaki Yamashou: сукияки с говядиной Миядзаки А5 за стойкой
45

Sukiyaki Yamashou: сукияки с говядиной Миядзаки А5 за стойкой

Фукуока · Fine Dining

Ресторан в районе Гион в Фукуоке, где сукияки готовят прямо перед вами за стойкой. Повара готовят говядину Миядзаки А5 в два этапа: сначала обжаривают, затем томят, создавая богатый, многослойный вкус.

$$$$$

·Подробнее
Niku Kappou Murakami: омакасе из говядины сага
46

Niku Kappou Murakami: омакасе из говядины сага

Фукуока · Fine Dining

Этот скрытый от посторонних глаз ресторан в районе Киёкава (Фукуока) рассчитан всего на 8 мест за стойкой. Здесь подают единственный сет-омакасе, полностью посвященный мясу, в первую очередь — редкой говядине сага.

$$$$$

·Бронь за месяцыПодробнее
Chikamatsu: эталонный баланс в суши эдомаэ
47

Chikamatsu: эталонный баланс в суши эдомаэ

Фукуока · Fine Dining

Высококлассный суши-ресторан в районе Якуин города Фукуока, которым управляет команда отца и сына. Chikamatsu ценят за идеально сбалансированный рис и топпинги, а также за фирменные блюда, например, дегустацию двух видов кальмара.

$$$$$

·По рекомендацииПодробнее
Akama Chaya Asago: эталонная соба сарасина
48

Akama Chaya Asago: эталонная соба сарасина

Фукуока · Fine Dining

Знаменитый соба-ресторан в районе Сироганэ в Фукуоке, где можно познакомиться с редкой лапшой сарасина. Шеф-повар представляет собу в различных формах — от классической холодной до новаторской соба-суши.

$$$$$

·Без брониПодробнее
CUCCAGNA: современная итальянская кухня Кюсю
49

CUCCAGNA: современная итальянская кухня Кюсю

Фукуока · Fine Dining

Эксклюзивный ресторан CUCCAGNA в районе Харуёси в Фукуоке. Здесь за 10-местной стойкой шеф-повар готовит современные итальянские дегустационные сеты из лучших продуктов Кюсю. Вход строго для членов клуба и их гостей.

$$$$$

·По рекомендацииПодробнее
Ristorante Kubotsu: итальянские сеты из продуктов Кюсю
50

Ristorante Kubotsu: итальянские сеты из продуктов Кюсю

Фукуока · Fine Dining

Итальянский ресторан группы Hiramatsu в районе Tenjin в Фукуоке, на 4-м этаже здания Resola Tenjin. В меню указаны фермеры и рыбаки Кюсю, чьи продукты легли в основу каждого блюда.

$$$$$

·Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Назад123Вперёд

Подборки

Высокая кухня 54Демократичные рестораны 45Суши-бары 17Идзакая 21Французская кухня 11Итальянская кухня 6Бары 12Десерты и выпечка 7Без брони 47Труднодоступные места 54