Рейтинг
54 заведения в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 54
Фукуока · Fine Dining
В этом крошечном ресторане на шесть мест в Китакюсю шеф Амано подает уникальные нигири в стиле Кюсю-маэ. Каждый кусочек приправлен солью, цитрусом кабосу и другими добавками, что делает это место обязательным для ценителей суши, ищущих нечто…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Один из самых известных суши-баров Фукуоки, где шеф Сакаи демонстрирует мастер-класс суши в стиле эдомаэ. Ресторан в районе Нисинакасу славится идеально приготовленным рисом-сяри, выдающимися морепродуктами и обширной картой винного и…
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Ресторан сезонной кухни кайсэки в Китакюсю, в стороне от центра Фукуоки. За камерной стойкой на шесть мест шеф Мацуяма подает выверенное меню, основанное на виртуозной работе с огнем и лучших ингредиентах запада Японии.
Бронь за месяцыПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Знаменитый суши-бар на 10 мест в тихом районе города Касуга. Здесь подают театрализованный омакасе-сет, сфокусированный на лучших морепродуктах северного Кюсю. Место для ценителей, ищущих виртуозную технику и региональные вкусы.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Ресторан в районе Хаката в Фукуоке с обслуживанием за стойкой на девять мест. Здесь подают единственный омакасе-сет, сочетающий японские и французские техники. Место знаменито своим театральным сервисом и оригинальными блюдами, такими как фирменная…
Бронь за месяцыПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Знаменитый суши-бар в стиле эдомаэ в районе Сакурадзака города Фукуока. Здесь подают внушительные нигири с первоклассной местной рыбой. Место для ценителей, которые отмечают его отличное соотношение цены и качества по сравнению с Токио.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Изысканный ресторан в районе Уомати города Китакюсю, где подают дегустационные сеты современной итальянской кухни. Шеф-повар переосмысливает местные продукты с острова Кюсю в камерной обстановке. Строго по брони.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Ресторан высокой французской кухни в загородной местности Накагава, недалеко от Фукуоки. Maison Lafit (MAISON LAFITE) предлагает сезонное дегустационное меню из продуктов Кюсю в дизайнерском особняке с панорамными видами на сельские пейзажи.
Бронь за месяцыПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Интимный якитори-ресторан в районе Ватанабэдори в Фукуоке, работающий только по брони. Сюда идут ради мастерства шефа, раскрывающего удивительное разнообразие текстур из редкой курицы дзидори.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Ресторан Imoto в районе Якуин города Фукуока — это изысканная кухня кайсэки в киотском стиле, где классические техники применяются к лучшим морепродуктам Кюсю. Сюда едут ради дегустационного сета омакасэ, который подают на антикварной посуде.
Бронь за месяцыПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Первоклассный суши-бар в городе Куруме, прославленный своим характерным рисом на красном уксусе и пуристским подходом к нигири. Точная техника шефа Ёсиды делает это место обязательным для ценителей, готовых приехать ради исключительного ужина.
Бронь за месяцыПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Интимный суши-бар на восемь мест в отреставрированном доме в районе Нома города Фукуока. Funakoshi славится своим омакасе из двух частей: сначала изысканные закуски, а затем нигири с рыбой, выловленной у берегов Кюсю.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Театрализованный ужин за стойкой во французском стиле в районе Кусагаэ города Фукуока. Единый дегустационный сет от шефа Наото Оно — это «гастрономическое путешествие», которое славится своей изобретательностью.
Бронь за месяцыПодробнее
Фукуока · Fine Dining
Знаменитый ресторан в районе Такасаго в Фукуоке, специализирующийся на угре. Здесь его готовят на гриле без предварительного отпаривания, добиваясь хрустящей корочки. Место для ценителей первоклассного угря «сираяки» и «кабаяки».
Бронь за месяцыПодробнее
