Рейтинг TabelogРесторан Chinese Sai KHAOS (中国菜 KHAOS) предлагает гостям кулинарное представление за театральным шефским каунтером. Здесь, в районе Якуин города Фукуока, шеф-повар сочетает кантонские и сычуаньские техники с первоклассными местными продуктами, создавая лёгкие, выверенные и изобретательные сет-меню. Центральный элемент шоу — фирменная утка по-пекински, которую готовят вживую и подают в двух разных вариантах.
Гости неизменно высоко оценивают это представление. В отзывах особо выделяют утку по-пекински, особенно вариант с хрустящей корочкой из чёрного сахара и другой, подаваемый со сливочным сыром и яблоком. Закуски описывают как неизменно изобретательные, а за ними следуют насыщенные умами блюда, после которых гостям предлагают на выбор сытные «финишные» блюда, такие как мапо тофу, жареный рис или лапша тантанмэн. Десерты, включая свежеприготовленный вараби-моти, манговый пудинг и миндальный тофу, также часто удостаиваются похвалы, как и отточенный сервис за стойкой.
Критические замечания встречаются редко и в основном незначительны. Несколько гостей отметили, что общение шеф-повара иногда может быть резким, а вход в ресторан бывает непросто найти. Будучи популярным местом, столики здесь бронируют быстро.
По мнению посетителей, ресторан предлагает отличное соотношение цены и качества, особенно ланч-сет, за который многие недавно платили 6600 ¥. Отмечалось, что полный ланч с напитками и дополнительной порцией утки обошёлся менее чем в 9000 ¥. Ужин — это премиальный опыт со средним чеком 15 000–20 000 ¥; один из гостей заплатил 19 800 ¥ за ужин омакасе в 2025 году. Гости считают, что качество ингредиентов и уникальные впечатления оправдывают цену для особого случая.
- Бронирование: Бронирование обязательно, и делать это следует заблаговременно, так как места быстро заканчиваются.
- Как добраться: Ресторан находится в 5 минутах ходьбы от станции Yakuin-Odori.
- Места: 8 мест за основной стойкой и две отдельные комнаты, каждая из которых вмещает до 6 человек. За использование отдельных комнат взимается плата.
- Дети: Рады гостям с детьми любого возраста, включая младенцев. Разрешено проходить с детскими колясками.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay), транспортные IC-карты (например, Suica) и платежи по QR-коду (PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY, WeChat Pay).
- Сбор за обслуживание: За ужином к счёту добавляется сбор за обслуживание в размере 10%.
- Курение: Курение на всей территории ресторана запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платная общественная парковка.
