Рейтинг TabelogOotsuka (相撲茶屋大塚) — это знаковое заведение в Фукуоке, с 1972 года посвященное одной из самых ценных рыб Японии — ара, или длиннозубому морскому окуню. Ресторан оформлен в стиле сумо-чая (дома, где отдыхают борцы сумо): стены украшены отпечатками рук и фотографиями знаменитых борцов, что создает уникальную традиционную атмосферу. Впечатление от визита складывается не только из еды, но и из театрального, старомодного обслуживания, которым часто руководит хозяйка заведения, оками.
Главный герой меню — рыба ара, которую подают в рамках комплексного дегустационного сета. Гости неизменно хвалят исключительное качество и текстуру рыбы в различных видах. Особенно выделяют очень толстые ломтики сашими, ара-сябу, которое тает по краям при погружении в горячий бульон, и хрустящее, идеально подходящее к пиву карааге (ара во фритюре). Трапеза традиционно завершается знаменитым блюдом: концентрированный рыбный бульон наливают в рис с домашним юдзу-ментайко (острая икра трески с цитрусом).
Хотя качество блюд не вызывает сомнений, наиболее частая критика касается цены. Многие гости отмечают, что ужин здесь — дорогое удовольствие, к тому же к счету добавляется 15% за обслуживание. Несколько человек сообщили, что им как одиночным посетителям было отказано в бронировании, поэтому ресторан лучше всего подходит для компаний.
Недавно ужины с рыбой ара стоили от 16 000 до 25 300 иен на человека, а некоторые гости упоминали отдельные ломтики брюшка или спинки по 2000 иен. Обычный счет за ужин составляет от 20 000 до 29 999 иен. Большинство посетителей считают, что превосходное качество, щедрые порции и незабываемые впечатления оправдывают цену для особого случая.
- Бронирование: Бронировать стол и выбирать меню нужно заранее. Гостям без компании настоятельно рекомендуется звонить и уточнять возможность визита.
- Как добраться: Ресторан находится в 6 минутах ходьбы от станции Nishitetsu Yakuin.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Сбор за обслуживание: К вашему счету будет добавлен сбор за обслуживание в размере 15%.
- Места: В ресторане 57 мест, включая места за стойкой, столы, а также многочисленные отдельные и полуотдельные кабинеты для групп от двух до тридцати с лишним человек.
- Курение: Внутри курить запрещено. Есть место для курения на улице.
- Парковка: Собственной парковки нет.
