Рейтинг TabelogKamoryori Marimo Honten (かも料理 まりも本店) — это, по сути, два разных ресторана в одном. В обеденное время это оживленное место без бронирования, известное одним блюдом: сара удон с морепродуктами в стиле Хаката. Вечером же оно превращается в заведение, работающее только по предварительному заказу и предлагающее изысканные дегустационные сеты из утки.
Многих привлекает именно обеденный сара удон. В отличие от более хрустящих версий, его толстая лапша слегка обжаривается, что придает ей характерную жевательную текстуру, которая впитывает насыщенный бульон даси с ароматами утки и морепродуктов. Гости хвалят щедрые порции моллюсков, кальмаров и гребешков. Разнообразные приправы на столе, включая соевый соус с уксусом, юдзукосё и масло чили, позволяют менять вкус блюда по своему усмотрению. Ужин проходит в более спокойной обстановке, где подают блюда из премиальных пород утки, таких как Кавати, Кё и Барбари, приготовленных разными способами: татаки (слегка обожженное), теппаньяки (на гриле) и сябу-сябу.
Основные недостатки носят практический характер. На обед будьте готовы к длинным очередям, а поскольку время работы ограничено, сара удон может закончиться. Жевательная текстура лапши — фирменная черта, но мнения на ее счет расходятся: некоторые посетители предпочитают более хрустящий вариант. Хотя обед считается очень выгодным, некоторые сочли, что ожидание не стоило того после недавнего повышения цен.
По отзывам 2024–2026 годов, стандартная порция сара удона на обед стоила около 1000–1100 ¥. Ужин, состоящий из сетов с разными видами утки, обходился в 9000–12 000 ¥, при этом многие платили около 12 000 ¥ за полный дегустационный сет. Обед — отличное соотношение цены и качества, а ужин — оправданная трата для ценителей утки.
- Бронирование: На обед вход свободный, часто бывают длинные очереди; забронировать столик невозможно. Ужин — только по предварительному бронированию (минимум за три дня).
- Как добраться: Ресторан находится в 5 минутах ходьбы от станции метро Gofukumachi или одноименной автобусной остановки.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners), электронные деньги и QR-платежи.
- Места: 20 мест, включая столики и места за стойкой.
- Курение: Есть специальное место для курения систем нагревания табака.
- Дополнительно: В счет включается плата за обслуживание. Отдельных кабинетов нет. Парковка отсутствует.
