Рейтинг
Лучшие заведения: Сидзуока
Редакционный рейтинг: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.
Заведений в рейтинге: 79
02
Onjaku: чайная кайсеки-кухня в Яидзу
Сидзуока · Fine Dining
Ресторан в городе Яидзу (префектура Сидзуока), который стоит отдельной поездки ради чайной кайсеки-кухни. Onjaku славится местными морепродуктами, мастерской работой с углями и камерной атмосферой за стойкой шефа.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
03
Shun: эталонный угорь на углях в формате кайсэки
Сидзуока · Fine Dining
Ресторан в тихом пригороде Сидзуоки, который ценители считают одним из лучших в Японии для знакомства с угрём. Shun предлагает кайсэки-сеты, построенные вокруг мастерски приготовленного на углях угря и дополненные необычными сезонными блюдами.
По рекомендацииПодробнее
04
Chisou Nishi Kenichi: авторское омакасе из морепродуктов
Сидзуока · Fine Dining
Ресторан в городе Яидзу (префектура Сидзуока), который стоит отдельного путешествия. Шеф-повар Кэнъити Ниси готовит дегустационные сеты в стиле омакасе из утреннего улова, применяя современные французские техники.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
06
Seirin: сезонные омакасе-сеты
Сидзуока · Fine Dining
Ресторан Seirin в Хамамацу предлагает сезонные омакасе-сеты, меню которых меняется пять раз в год. В центре внимания — один выдающийся ингредиент: от дикого угря с озера Хамана летом до роскошной рыбы фугу зимой.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
08
Yabusoba Miyamoto: эталонная соба ручного помола
Сидзуока · Casual Dining
Место паломничества для ценителей собы в городе Симада (префектура Сидзуока). Yabusoba Miyamoto славится своей ароматной собой ручного помола и насыщенным соусом в стиле Эдо. Ресторан работает без бронирования, поэтому рекомендуется приходить…
Без брониПодробнее
12
Oryori Saito: локальная кухня Сидзуоки
Сидзуока · Fine Dining
Ресторан высокой японской кухни в Сидзуоке, известный своим исключительным подходом: меню строится вокруг морепродуктов, выловленных тем же утром в заливе Суруга. Точная работа шефа Сайто с продуктом привлекает ценителей со всей страны.
Бронь за месяцыПодробнее
14
Yakitori Kohane: театральный омакасе из курицы Амаги сямо
Сидзуока · Fine Dining
Эталонный якитори-ресторан в Хамамацу. Yakitori Kohane (焼き鳥 幸羽) предлагает гостям театрализованный омакасе-сет, посвящённый редкой породе кур Амаги сямо. Весь ужин — от разделки до десертов уровня кондитерской — представляет собой точно…
Бронь за месяцыПодробнее
15
Binchotan Yakitori Torishige: мастерский якитори-омакасе
Сидзуока · Fine Dining
Эталонный якитори-ресторан в городе Фудзиэда. Гостям предлагают омакасе-сет из редкой курицы «амаги сямо», приготовленной с ювелирной точностью, и фирменный рамэн на курином бульоне.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
19
Sushi Kanzaki: эталонные суши в стиле эдомаэ
Сидзуока · Fine Dining
Высококлассный суши-бар в Сидзуоке, известный своим изысканным омакасэ в стиле эдомаэ. Здесь подают выдающиеся сезонные морепродукты и серию креативных закусок оцумами. Многие считают его одним из лучших суши-ресторанов Японии за пределами Токио.
Бронь за месяцыПодробнее
22
Sweet House Wakaba: классические японские десерты
Сидзуока · Кофейня
Популярное кафе-десертная в Ито, знаменитое своим густым молочным мягким мороженым по рецепту 1948 года. Гостей привлекает ностальгическая атмосфера эпохи Сёва и большие порции домашних десертов по доступным ценам.
Без брониПодробнее
25
Boulangerie Pâtisserie Adachi: ремесленная французская выпечка
Сидзуока · Пекарня
Знаменитая французская пекарня в Нагаидзуми, префектура Сидзуока, известная своими исключительными багетами и венской выпечкой. Сюда приезжают за хлебом с насыщенным вкусом и оригинальными сэндвичами, которые часто сравнивают с парижскими.
Без брониПодробнее