Рейтинг
Высокая кухня: Осака
76 заведений в подборке «Высокая кухня»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 76
52
Sushi Oohata: суши с уникальным подбором риса
Осака · Fine Dining
Крошечный суши-бар в районе Додзима в Осаке, известный своим уникальным подходом: шеф использует несколько видов риса с разным уксусом, подбирая его к каждой рыбе. Место для ценителей, которым удастся получить крайне труднодоступное бронирование.
По рекомендацииПодробнее
54
La Cime: авторская французская кухня с японскими продуктами
Осака · Fine Dining
Один из самых креативных французских ресторанов Осаки, расположенный в районе Каварамачи. La Cime предлагает единый дегустационный сет, в котором сезонные японские продукты преображаются благодаря отточенной технике. Место для ценителей…
Бронь за месяцыПодробнее
55
La Baie: классическая французская кухня с акцентом на морепродукты
Осака · Fine Dining
Классический французский ресторан в районе Умеда, в отеле The Ritz-Carlton Osaka. La Baie (ラ・ベ) славится своей точной техникой, блюдами из сезонных морепродуктов и классической подачей, что делает его идеальным местом для особого случая.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
56
TOMONO: театральный китайский омакасе
Осака · Fine Dining
Китайский омакасе-ресторан в Осаке, в районе Сонэдзаки-Синти, где все места расположены за стойкой. Сюда приходят ради театральной подачи, в которой шеф-повар сочетает высокую китайскую кухню с японскими и французскими ингредиентами.
Бронь за месяцыПодробнее
57
Sushi Hijiri: авторские суши-омакасе
Осака · Fine Dining
Популярный суши-бар в районе Кита в Осаке, известный театрализованным обслуживанием от двух шефов и уникальным рисом. Сюда приходят за первоклассным тунцом и идеально срежиссированным омакасе-сетом, который нужно бронировать за несколько месяцев.
Бронь за месяцыПодробнее
59
Asador ROCA: баскское дегустационное меню на углях и дровах
Осака · Fine Dining
Семейный ресторан со стойкой в районе Hiranomachi в Осаке, на первом этаже здания Atore Sankyu Hiranomachi: баскский сет на углях и дровах, меняющийся каждый месяц, с испанским винным сопровождением.
Бронь за месяцыПодробнее
61
Genji: японская, европейская и китайская кухня в одном меню
Осака · Fine Dining
Genji (源氏) — авторский ресторан в Tamadehigashi на юге Осаки, на первом этаже здания GRACE Tezukayama. Сюда едут ради блюд на стыке японской, европейской и китайской кухонь и обеденного бэнто, которое стоит куда меньше, чем того заслуживает.
Бронь за месяцыПодробнее
63
kamoshiya Kusumoto: мировое турне в дегустационных сетах
Осака · Fine Dining
Этот камерный ресторан в районе Фукусима в Осаке предлагает уникальное дегустационное меню, которое меняется каждый месяц и посвящено кухне одной страны. Место для искушенных гурманов, ценящих креативную кухню и искусный подбор редких вин, саке и…
Бронь за месяцыПодробнее
64
Isshin: сезонный омакасе из рыбы фугу
Осака · Fine Dining
Сезонный ресторан в тихом жилом районе Тоёнака, Осака, специализирующийся на рыбе фугу. Isshin (一眞) привлекает ценителей своим пуристическим омакасе из дикой тигровой фугу, но попасть сюда можно только по рекомендации.
По рекомендацииПодробнее
66
Osaka Kitahama Anagoya: ресторан, посвященный угрю анаго
Осака · Fine Dining
Крошечный ресторан в районе Китахама в Осаке, где всё меню построено вокруг морского угря анаго. Шеф готовит дегустационные сеты за стойкой всего на шесть мест. Идеально для знакомства с одним продуктом в десятке разных техник.
Бронь за месяцыПодробнее
69
Doozono: блюда из кита в Осаке
Осака · Fine Dining
Ресторан в районе Сонэдзаки-Синти в Осаке, специализирующийся на блюдах из кита. Doozono предлагает редкую возможность попробовать искусно приготовленное мясо кита — от сасими из необычных частей до фирменного ход-пота «хари-сябу».
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
70
Agu Buta Shabushabu Senmon Ten Toriou Bettei: сябу-сябу в окинавском стиле
Осака · Fine Dining
Попробуйте знаменитый окинавский сябу-сябу от «Мацумото» в районе Фукусима в Осаке. Ресторан специализируется на исключительно сладкой свинине агу и уникальном домашнем соусе понзу.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
72
Anago to Nihonshu Nakamura: дегустационные сеты из угря анаго
Осака · Fine Dining
Специализированный ресторан в районе Тэндзимбаси в Осаке, полностью посвященный угрю анаго. Здесь подают дегустационные сеты из нескольких блюд, раскрывающие вкус рыбы в разных видах, от сашими до сукияки, с тщательно подобранным саке.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее
73
Choji: тэттян-набэ в стиле Осаки
Осака · Fine Dining
Популярное место в районе Nishishinsaibashi в Осаке, известное своим фирменным тэттян-набэ — хого в стиле «тиритори» с горой ростков фасоли, говядиной и субпродуктами. Персонал готовит всё сам, завершая трапезу удоном и рисовой кашей дзосуй.
Бронь за дниПодробнее
75
Kita Mura: традиционные сукияки в кансайском стиле
Осака · Fine Dining
Ресторан Kita Mura (北むら) в районе Хигасисинсайбаси в Осаке, которому уже более ста лет, предлагает классические сукияки. Гостей ждут отдельные кабинеты с татами, где персонал готовит для них блюдо из мраморной говядины вагю. Отличный выбор для…
Бронь за дниПодробнее